Courgettes en éventail

Publié le par Mamy Nadine

Courgettes en éventail

Pour 2 personnes Ingrédients : - 4 à 6 petites courgettes suivant leur taille - 3 à 4 tomates suivant leur taille - 1 courgette jaune (facultatif) pour la couleur dans le plat - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - Un peu de persil - Huile d’olive - Sel et...

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Fromage frais "Maison" (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Fromage frais "Maison" (à ma façon)

Ingrédients : - 1 litre de lait entier FRAIS, pas UHT - 1 citron Recette : Dans une casserole faire bouillir le lait en remuant souvent. Pendant ce temps presser le citron et mesurer 30 ml (3 cl) Quand le lait bout, éteindre le gaz . Ajouter le jus de...

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Courgette "au plat" au bacon

Publié le par Mamy Nadine

Courgette "au plat" au bacon

Ingrédients : - 1 courgette - 2 oeufs - 2 tranches de bacon - 1 pincée de fromage râpé - Sel et Poivre - Huile d'olive Recette : Préchauffer le four à 180°. Laver la courgette et couper des disques de 2cm de hauteur environ. Creuser chaque tranche (le...

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Après cette si longue pause...

Publié le par Mamy Nadine

Après cette si longue pause...

Bonjour à vous toutes et tous ! Tout d'abord désolée d'avoir été absente pendant tous ces derniers mois mais... Entre mon PC défectueux car trop vieux... Entre moi qui n'en n'avais pas un ras-le-bol mais presque... Et en plus j'avais l'impression de ne...

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Tzatziki (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Tzatziki (à ma façon)

Le tzatziki ou concombre à la grecque (prononcez dzadzíki) est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le tzatziki est composé de yaourt épais (de chèvre ou de brebis en Grèce et en Turquie), de concombre (râpé, en purée,...

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Flan Asperges - Crevettes

Publié le par Mamy Nadine

Flan Asperges - Crevettes

Pour 1 personne Ingrédients : - 3 asperges vertes cuites à la vapeur (à adapter suivant votre appétit) - 10 petites crevettes (à adapter suivant votre appétit) - 1 oeuf - 1 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne - 10g...

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Rouleau au Fromage revisité (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Rouleau au Fromage revisité (à ma façon)

Ingrédients : - 1 Rouleau au fromage - 1 tranche de jambon - Gruyère râpé - Poivre (facultatif) Recette : Préchauffer le four à 190° Couper le rouleau dans le sens de la longueur. Couper la tranche de jambon en 2. Sur chaque 1/2 rouleau ajouter dans cet...

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Ouf... Papa Noël est passé en avance !

Publié le par Mamy Nadine

Ouf... Papa Noël est passé en avance !

Bonjour et réellement ravie de retrouver mon petit blog après une si longue interruption. Mon vieux PC a presque rendu l'âme donc vite sauvegarder mes documents et mes photos !!! Parfois il fonctionnait mais la plupart du temps c'était juste impossible...

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Retour de Corse mais c'est temporaire 😉

Publié le par Mamy Nadine

Retour de Corse mais c'est temporaire 😉

Me voilà donc de retour en Provence... Repas au resto "La dolce vita" du ferry où l'on va à chaque traversée et je prends toujours cette entrée en guise de plat et comment dire ? Je me régale hi, hi, hi "Burrata crémeuse, Tomates semi-confites, Pesto,...

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