Galettes de coquillettes

Publié le par Mamy Nadine

Galettes de coquillettes

Ingrédients :
- 250g de coquillettes cuites (J'ai mis 80g de pâtes crues)
- 1 courgette (200g)
- 3 œufs (J'en ai mis 4)
- 40g de comté râpé
- 100g de jambon de Bayonne (J'ai mis 1 paquet d'allumettes de jambon blanc)
- Sel, poivre et noix de  muscade

Recette :
Soit vous utilisez un reste de pâtes cuites…  sinon faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, les égoutter.

Préchauffer le four  à 190°.

Laver  et peler  la courgette  (en laissant un peu de vert pour apporter de la couleur au plat) puis la râper avec une grille moyenne.

Dans un saladier, battre  les 4 œufs en omelette.
Ajouter la courgette râpée, les allumettes de jambon, les coquillettes,  le comté,  le sel, le poivre et un peu de muscade.
Mélanger le tout.

Verser la préparation dans des moules  à tartelettes.
(Comme je n'avais que 4 moules à tartelettes j'ai aussi utilisé des moules à muffins !)
Enfourner  pour  20 minutes.

Remarque :
Et comme la quantité était trop importante pour nous 2, je fais un essai ! J'ai congelé le reste pour un soir où les idées me manqueraient ou que je sois tout simplement subitement envahie par une groOosse flegme de faire à manger !

Recette trouvée sur le blog de Vanda :
http://www.chezvanda.com/

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Vanda 10/12/2016 14:21

je vois que mon blog te plait bien !!!
merci pour tous les partages avec tes amies

Mamy Nadine 10/12/2016 15:41

Eh ouiiii...

Cuisine Land 13/11/2015 16:12

Oh c'est original dit donc!

Mamy Nadine 13/11/2015 10:54

J'avais du comté j'ai donc mis ce fromage sinon j'aurai mis du gruyère que j'ai toujours dans mon frigo d'ailleurs...

leggy 13/11/2015 10:33

Bonjour,
Je me demandais si on pouvait remplacer le comté par du gruyère?