Gâteau invisible aux pommes (Light)

Publié le par Mamy Nadine

Gâteau invisible aux pommes (Light)

Ingrédients :
- 5 pommes
- 70g de farine
- 40g de sucre
- 10 cl de lait
- 20g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe d’arôme vanille
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de rhum

Recette :
Préchauffez votre four à 200°.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Ajoutez ensuite le lait, l’arôme de vanille et le beurre fondu.
Mélangez à nouveau à l’aide de votre fouet.

Mélangez ensemble farine, levure et sel puis ajoutez-les progressivement à votre pâte.

Pelez les pommes et coupez-les en 2 puis tranchez-les très finement l’aide d’une mandoline.
Plongez-les ensuite dans votre saladier et enfoncez-les afin qu’elles s’imbibent bien de pâte.

Beurrez et farinez un moule carré d’environ 20 cm de côté (ou optez pour du papier sulfurisé, personnellement c’est ce que je fais tout le temps).
Versez ensuite le contenu de votre saladier.
Lissez le contenu.

Enfournez pour 35-40 minutes.
Laissez complètement refroidir avant de démouler, car sinon la gâteau est trop liquide pour se tenir.

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