"Mon" Cookeo

Publié le par Mamy Nadine

"Mon" Cookeo

 Ayé, il est à la maison depuis mercredi soir... et il a été dur à trouver car "rupture de stock" donc on s'est décidé d'aller jusqu'à un grand centre commercial proche de Marseille pour le trouver !

J'ai choisi le modèle 100 recettes et sans clé USB car avec internet on trouve toutes les recettes que l'on veut !

Surprise en le déballant, c'est un appareil qui va tenir de la place... dans le magasin je le voyais gros et à la maison il donne l'impression d'être encore plus gros

C'est Jean qui a trouvé sa place car ça m'embêtait un peu d'enlever mon Momix pour mettre Cookeo à sa place... on a donc déménagé un peu le plan de travail et il a une place de roi où ce sera facile de l'utiliser !

 Ensuite vient la lecture du manuel d'utilisation...
"Me dis pas qu'il faut BAC+5 pour tout décripter !"
Pas évident et ça change vraiment de la vieille cocotte-minute qu'on nous a offert il y a... 42 ans pour notre mariage ! Rien à voir, circulez

Bon, qu'une solution, s'assoir au salon avec un verre de rosé corse en apéro (Je fête mon Cookeo) quelques petits croûtons avec du tzatziki et étudier la chose...
En prenant mon temps je commence à comprendre et il n'y a donc PlusKa ce que j'ai fait le lendemain, c'est-à-dire hier ! En plus Jean est parti chez le garagiste pour 1 bonne heure puis il allait chercher le pain et du poisson au camion qui passe sur le village tous les jeudis, j'ai donc du temps devant moi pour mes premiers essais

Et bien j'ai réussi à dompter la bête... j'ai fait une carbonara de vieux légumes (Panais, Rutabaga, Navet jaune auquels j'ai ajouté une pomme de terre) puis des haricots verts à la vapeur !

Je vais me régaler avec mon nouveau joujou
Trop beau mon cadeau d'anniversaire fait un peu à l'avance !


 

Plein d'idées recettes :
Une multitude de recettes programmées d’entrées, plats et desserts pour ne plus être à court d’idées.
Accédez à l’univers de recettes Cookeo, que vous soyez plutôt légumes vapeur, plats mijotés, plats en sauce, risottos, soupes ou crèmes dessert.

Plus de 90 ingrédients programmés :
Cuisinez tous types d’ingrédients : Viandes, poissons, riz et céréales, fruits et légumes.

Mode manuel :
Grâce au mode manuel, vous pilotez le mode et le temps de cuisson.
Réalisez ainsi vos propres recettes !

Différents modes de cuisson :
Cuire sous pression, à la vapeur, cuire doucement, dorer, mijoter, réchauffer, maintenir au chaud.

Cusson ultra rapide :
Grâce à la cuisson sous pression, réalisez vos plats en un temps record !
La cuisson sous pression est réalisée à haute température (jusqu’à 115°C).
La chaleur produit alors de la vapeur qui cuit les aliments plus rapidement, permettant ainsi des temps de cuisson très courts. 

 Ce vendredi 15 janvier je tente donc de cuire un... Pot-au-feu !!!

Quelques conseils

Cuisson rapide = Cuisson sous pression 

Le Cookeo n’est ni une friteuse ni un stérilisateur, il ne doit être utilisé que pour cuire des aliments ! 

Pour faire des pâtes il suffit de les rincer avant de les mettre dans le Cookeo, puis une fois dedans, de recouvrir d’eau.
Le temps de cuisson correspond à la moitié du temps indiqué sur le paquet. 

Pour le riz la dose moyenne correspond à un verre de riz pour deux d’eau. 

Pour un préchauffage plus rapide il suffit de faire chauffer l’eau avant. 

Pour enlever les mauvaises odeurs il suffit de couper 2 ou 3 citrons (ou oranges) en rondelles dans un litre d’eau et mettre en cuisson rapide 10 minutes. 

Pour les gâteaux/cakes il vous faudra un moule de 18 cm et du film spécial cuisson. 
Si vous trouvez que le préchauffage est trop long, la vis à l'intérieur du couvercle est sans doute trop sérrée.
 

Cuisson du riz dans "Cap'tain Cook"

Pour cuire le riz :
- Toujours mettre 100ml de liquide (eau ou bouillon) de plus que le poids du riz.
Exemple : pour 150g de riz -> 250g de bouillon
- Pour le temps de cuisson : diviser par 2 le temps indiqué sur le paquet.
Exemple : Sur le paquet 20 minutes -> Cookeo = 10 minutes


Cuisson des pâtes dans "Cap'tain Cook"

Pour cuire les pâtes : 
- Les recouvrir d'eau (ou de bouillon) à hauteur voire 1/2 cm de plus.
- Pour le temps de cuisson : diviser par 2 le temps indiqué sur le paquet.
Exemple : Sur le paquet 10 minutes -> Cookeo = 5 minutes

Cuisson des lentilles dans "Cap'tain Cook"

Pour cuire les lentilles :
Toujours mettre 3 volumes d'eau pour 1 volume de lentilles.
- Pour 100g de lentilles sèches (sauf pour les lentilless corail !) -> 300g d'eau
- Pour le temps de cuisson : 20 minutes
- Ne pas saler ni mettre de bouillon cube en début de cuisson mais 5 minutes avant le fin de cuisson !

Publié dans Ustensiles, Cookeo

Commenter cet article

Gabriela 18/06/2018 21:15

Bonjour Nadine ,
Merci pour tes bons conseils moi aussi je me suis fait cadeau un cookeo connect et ma première recette poulet baqsuaise a été réussi ...je vais continuer avec la cuisson du riz que je redoute ...et je te souhaite bon amusement avec ta machine
Gaby

Mamy Nadine 19/06/2018 07:43

Pas de panique avec le riz...
Pour cuire le riz :
- Toujours mettre 100ml de liquide (eau ou bouillon) de plus que le poids du riz.
Exemple : pour 150g de riz -> 250g de bouillon
- Pour le temps de cuisson : diviser par 2 le temps indiqué sur le paquet.
Exemple : Sur le paquet 20 minutes -> Cookeo = 10 minutes

Lassalle 14/02/2018 12:35

Bonjour sur une recette de poisson aux crevettes il marque 100ml de poissons est ce que cela veut dire fumee de poisson ou autres choses car cest pas tres clai f

Mamy Nadine 14/02/2018 12:41

Bonjour... pouvez-vous me donner le nom de la recette que je puisse faire une rechercher sur le Net pour vous renseigner ?

Clo81 18/12/2017 18:37

Mon Cookéo, je ne saurais plus m'en passer. Il me sert midi et soir. Voilà un achat intelligent pour qui veut gagner du temps sans sacrifier le plaisir gustatif. Dès qu'il sera en fin de course, illico presto il sera remplacé au même titre que le lave-linge ou le fer à repasser. Quand on y a goûté, on ne peut plus s'en passer.

Mamy Nadine 18/12/2017 20:44

Tout à fait d'accord avec vous ! Bonne soirée...

Gourmande kiki 24/04/2017 12:44

Bonjour... je rectifie ... ce matin un peu peur de me lancer ptdr ... bizzzz

Gourmande kiki 24/04/2017 12:42

Top ce post beau résumé j avais un peu de me lancer ce matin mais presque je regrettais de m arreter ptdr ... parfait .. je sens que ca va bien m aider pendant aussi mes saisons avec le depart différé. Je pense que vais le personnaliser aussi c est mimi pt être kiki cook ?
A etudier .. lol ... bisous bonne journée ⛵

Mamy Nadine 27/02/2018 13:16

Contente pour vous Hourdequin, bonne cuisine avec votre Cookeo !

hourdequin 27/02/2018 13:06

Bonjour

J ai eu du mal à me décider à l achat, mais je ne regrette rien. C est l idéal

Mamy Nadine 26/04/2017 11:03

Alors tu la "domptes la bête" toi aussi... Tu vas voir tu devrais être ravie du beau cadeau de ta Mamounet ! Bisous-Bisous GourmandeKiki

Angele2b 10/03/2017 10:20

Bonjour! Je découvre ton site qui me plaît beaucoup. C'est drôle: j'ai les mêmes outils que les tiens: four palestinien, rasoir à légumes, Thermomix, cuillère magique! Il n'y a que le Cookeo que je n'ai pas, remplacé par l'Instant Pot que je n'échangerai pas. Cordialement et bonne cuisine.

Mamy Nadine 10/03/2017 11:22

"Mon" Cookeo ? Comme je ne regrette pas son achat, il me sert pas mal et en gros c'est une cocotte-minute moderne ! Bonne journée à vous aussi Angèle... Et vive les cuisinières que nous sommes !

ROUF céline 03/02/2016 22:07

J'aimerais trop le cookéo je tane mon mari depuis 1 semaine peut être qu'a la st Valentin

Mamy Nadine 04/02/2016 06:06

Alors je vais croiser les doigts pour vous ! Cuisine facile et vite faite avec "Cap'tain Cook" !
Bonne journée Céline