"Mon" Cookeo
"Mon" Cookeo
Ayé, il est à la maison depuis mercredi soir... et il a été dur à trouver car "rupture de stock" donc on s'est décidé d'aller jusqu'à un grand centre commercial proche de Marseille pour le trouver !
J'ai choisi le modèle 100 recettes et sans clé USB car avec internet on trouve toutes les recettes que l'on veut !
Surprise en le déballant, c'est un appareil qui va tenir de la place... dans le magasin je le voyais gros et à la maison il donne l'impression d'être encore plus gros 
C'est Jean qui a trouvé sa place car ça m'embêtait un peu d'enlever mon Momix pour mettre Cookeo à sa place... on a donc déménagé un peu le plan de travail et il a une place de roi où ce sera facile de l'utiliser !
Ensuite vient la lecture du manuel d'utilisation...
"Me dis pas qu'il faut BAC+5 pour tout décripter !"
Pas évident et ça change vraiment de la vieille cocotte-minute qu'on nous a offert il y a... 42 ans pour notre mariage ! Rien à voir, circulez 
Bon, qu'une solution, s'assoir au salon avec un verre de rosé corse en apéro (Je fête mon Cookeo) quelques petits croûtons avec du tzatziki et étudier la chose...
En prenant mon temps je commence à comprendre et il n'y a donc PlusKa ce que j'ai fait le lendemain, c'est-à-dire hier ! En plus Jean est parti chez le garagiste pour 1 bonne heure puis il allait chercher le pain et du poisson au camion qui passe sur le village tous les jeudis, j'ai donc du temps devant moi pour mes premiers essais 
Et bien j'ai réussi à dompter la bête... j'ai fait une carbonara de vieux légumes (Panais, Rutabaga, Navet jaune auquels j'ai ajouté une pomme de terre) puis des haricots verts à la vapeur !
Je vais me régaler avec mon nouveau joujou
Trop beau mon cadeau d'anniversaire fait un peu à l'avance !
Plein d'idées recettes :
Une multitude de recettes programmées d’entrées, plats et desserts pour ne plus être à court d’idées.
Accédez à l’univers de recettes Cookeo, que vous soyez plutôt légumes vapeur, plats mijotés, plats en sauce, risottos, soupes ou crèmes dessert.
Plus de 90 ingrédients programmés :
Cuisinez tous types d’ingrédients : Viandes, poissons, riz et céréales, fruits et légumes.
Mode manuel :
Grâce au mode manuel, vous pilotez le mode et le temps de cuisson.
Réalisez ainsi vos propres recettes !
Grâce à la cuisson sous pression, réalisez vos plats en un temps record !
La cuisson sous pression est réalisée à haute température (jusqu’à 115°C).
La chaleur produit alors de la vapeur qui cuit les aliments plus rapidement, permettant ainsi des temps de cuisson très courts.
Ce vendredi 15 janvier je tente donc de cuire un... Pot-au-feu !!!
Quelques conseils
Cuisson rapide = Cuisson sous pression
Le Cookeo n’est ni une friteuse ni un stérilisateur, il ne doit être utilisé que pour cuire des aliments !
Pour faire des pâtes il suffit de les rincer avant de les mettre dans le Cookeo, puis une fois dedans, de recouvrir d’eau.
Le temps de cuisson correspond à la moitié du temps indiqué sur le paquet.
Pour le riz la dose moyenne correspond à un verre de riz pour deux d’eau.
Pour un préchauffage plus rapide il suffit de faire chauffer l’eau avant.
Pour enlever les mauvaises odeurs il suffit de couper 2 ou 3 citrons (ou oranges) en rondelles dans un litre d’eau et mettre en cuisson rapide 10 minutes.
Pour les gâteaux/cakes il vous faudra un moule de 18 cm et du film spécial cuisson.
Si vous trouvez que le préchauffage est trop long, la vis à l'intérieur du couvercle est sans doute trop sérrée.
Cuisson du riz dans "Cap'tain Cook"
Pour cuire le riz :
- Toujours mettre 100ml de liquide (eau ou bouillon) de plus que le poids du riz.
Exemple : pour 150g de riz -> 250g de bouillon
Pour cuire les pâtes :
- Les recouvrir d'eau (ou de bouillon) à hauteur voire 1/2 cm de plus.
- Pour le temps de cuisson : diviser par 2 le temps indiqué sur le paquet.
Pour cuire les lentilles :
Toujours mettre 3 volumes d'eau pour 1 volume de lentilles.
- Pour 100g de lentilles sèches (sauf pour les lentilless corail !) -> 300g d'eau
- Pour le temps de cuisson : 20 minutes
- Ne pas saler ni mettre de bouillon cube en début de cuisson mais 5 minutes avant le fin de cuisson !