Risotto aux poireaux et au Boursin "Cookeo"

Publié le par Mamy Nadine

Risotto aux poireaux et au Boursin "Cookeo"

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 50g de riz Arborio
- 2 petits poireaux
- 1 c. à café de beurre
- 35g de vin blanc sec
- 115g d’eau
- 1 c. à soupe de Boursin cuisine
- Sel et Poivre (Facultatif)

Recette :
Laver et couper les poireaux en rondelles.
Mettre le beurre dans la cuve du Cookeo et sélectionner le programme "Dorer".
Ajouter les morceaux de poireaux et les faire revenir pendant environ 3 minutes.

Ajouter le riz et bien mélanger jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
Ajouter le vin blanc  et l’eau (dans cet ordre ordre).
Saler légèrement.
Ajouter le Boursin et bien mélanger.

Mettre le Cookeo sur la fonction « Cuisson express »,
Fermer le couvercle et faire cuire 10 minutes.

Remarque :
Alors plutôt que me prendre la tête à savoir combien ça fait en cl pour ne pas me tromper dans les quantités de liquides, j’ai pesé l’eau et le vin blanc !
Sachant que pour 50g de riz il me fallait 150g de liquide
.

 

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M
Bonsoir Marie ! Exact pour les mesures du liquide mais je débutais avec Cookeo je n'ai donc pas pris le risque d'avoir de la bouillie en guise de risotto d'où la pesée des liquides !
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B
Tres bonne recette.merci
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M
je crois que c était plus simple en cl car la vraie mesure du liquide....
M
Oh oui... Bonne fin de journée à vous
W
c'est bien tentnat
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M
Alors il faut tenter car c'est TRES bon ! Bonne journée à vous