Lasagne aux épinards et au chèvre

Lasagne aux épinards et au chèvre

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 200g d'épinards surgelés
- 100g de fromage de chèvre frais
- 50g de gruyère râpé
- Des feuilles de lasagne
- Un peu de sauce béchamel
- Sel et Poivre

Recette :
Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7).

Dans une casserole, décongeler les épinards à feu doux.
Les égoutter dans une passoire à petits trous et bien appuyer dessus pour faire sortir toute l’eau.
Les hacher grossièrement avec une paire de ciseaux… plus facile !
Emiettez la bûchette de chèvre.

Beurrer un plat allant au four (Pyrex pour moi) puis disposer dedans :
- une couche de lasagne
- une couche d'épinards
- une couche de chèvre
- un peu de béchamel
- un peu de sel et de poivre,

Et on recommence 1 fois !
Terminer le plat par de la béchamel.
Saupoudrer avec un peu de gruyère râpé.

Mettre au four pendant 30 minutes environ.