Saucisse Morteau, Riz et épinards

Publié le par Mamy Nadine

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 150g de riz
- 1 saucisse Morteau
- 8 palets d’épinards en branches surgelés
- ½ oignon émincé
- 2 c. à soupe de vin blanc
- Sel et Poivre
- 250 ml de bouillon de légumes

Recette :
Eplucher et couper le demi oignon en morceaux.
Couper la saucisse Morteau en larges rondelles.

En mode manuel, fonction "dorer", faites revenir l'oignon dans la cuve avec la saucisse pendant 3 minutes. (Inutile d’ajouter de l’huile, le gras de la saucisse est suffisant).
Ajouter le riz.
Mélanger et faire dorer pendant 3 minutes.
Mouiller avec le vin blanc.

Ajouter les épinards, le sel, le poivre et le bouillon de légumes.
Bien mélanger.
Passer en cuisson "sous pression" pendant 10 minutes.

Remarque :
* Je n’avais de bouillon cube donc j’ai mis de l’eau à la place…
* La prochaine fois je mets un mélange de 3 riz (comme j’avais fait pour la marmite espagnole) le riz ne colle pas.

Publié dans Plat complet, Cookeo

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laura 10/04/2016 16:30

j'aime bien l'association !

Mamy Nadine 10/04/2016 16:40

Moi aussi et c'est une première ! Ça change des pommes de terre qu'on associe souvent à la saucisse de Morteau. Bonne fin de journée à vous