Rillettes de thon (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Après avoir fait des Rillettes de thon sans cuisson, j'ai été intriguée par cette recette où il faut les faire cuire... et quand je trouve ça bizare, il faut que j'essaye !

Voilà chose faite et elles sont dans le frigo en train de refroidir pour mon repas de ce soir !
 

Ingrédients :
- 1 boîte de thon (100g)
- 3 vaches qui rit (ou du Kiri)
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- Les feuilles de 5 branches de persil
- 1 gousse d'ail
- Sel
- 200 ml d’eau

Recette :
Eplucher l’ail.
Préparer une persillade avec le persil et l’ail en les mixant ensemble.
Mélanger tous les ingrédients.

Verser dans un petit moule (ou gros ramequin) que vous couvrez avec du papier alu.
Mettre le moule dans le panier vapeur.

Verser 200 ml d’eau dans la cuve.

Lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes.

Remarque :
* Si vous n'avez pas de Cookeo, utiliser une cocote minute (même temps de cuisson) ou faire cuire à la vapeur (pendant 20 minutes je pense donc à tester un jour).

** A déguster en entrée, à l'apéro avec du pain grillé !

Commenter cet article

C
bonsoir
je viens de tester cet recette et je confirme
très bon
à refaire sans hésiter
Répondre
V
Bonjour,

je voulais savoir pour l'ail vous mettez quelle quantité ? merci
Répondre
V
merci beaucoup pour l'info
Je dois faire un apéritif dînatoire donc je cherche quelques recettes
merci pour votre blog
très bonne fin de journée à vous également
M
Bonjour Val... Comme j'ai utilisé une petite boîte de thon, je n'ai mis qu'une gousse d'ail (Je vais rectifier la recette pour le noter) Bonne fin de journée !
R
Très bonne cette rillette !
Répondre
M
Je confirme, très bonne cette recette et je l'ai même préférée aux rillettes de thon sans cuisson !!! A refaire car Jean a adoré aussi... Bonne journée !