Nouilles chinoises sautées au boeuf (de Sofia)

Nouilles chinoises sautées au boeuf (de Sofia)

Merci à Sofia pour la recette et la photo !

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- Nouilles chinoises de votre choix
- 150g de bœuf émincé
- 1 carotte
- Un peu de brocolis
- 1 gousse d'ail
- 1 ou 2 oignons nouveaux
- 1 poivron
- Sauce d'huître
- Sauce soja
- Huile

Recette :
Cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet, les égoutter et les passer sous l'eau froide et réserver.
Profiter de l'eau des nouilles pour cuire les brocolis, 3 minutes pour qu'ils restent croquants.

Couper tous les légumes en lamelles sauf les oignions nouveaux que l’on coupe en rondelles.

Dans une poêle mettre une cuillère et demie à soupe d'huile.
Une fois la poêle chaude faire revenir tous les légumes et rajouter 2 c. à soupe de sauce d'huître laisser cuire 2 minutes.
Sortir les légumes de la poêle et réserver.
Faire revenir l'émincé de bœuf avec 1 c. à soupe de sauce d'huître pendant environ 3 à 4 minutes.
Rajouter ensuite les légumes et les nouilles et mélanger le tout.
Rajouter de la sauce soja, sel, poivre à votre goût.