Salade de pâtes au Saumon frais

Salade de pâtes au Saumon frais

J'ai oublié de faire la photo de la totalité de la salade !
Dommage car on voyait bien la quantité de concombre...
... Là on ne voit qu'un morceau !
 

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- Des pâtes
- 1 petit pavé de saumon frais
- Un tronçon de concombre
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 à 2 c. à soupe de mayonnaise (Maison ou non)
- Sel

Recette :
Faire cuire le saumon dans un bouillon de légumes pendant 5 minutes, enfin plus ou moins suivant l’épaisseur du pavé.
Egoutter et laisser refroidir.

Pendant ce temps-là faire cuire les pâtes "al dente" dans de l’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet.
Quand elles sont cuites les égoutter puis les plonger quelques minutes dans de l’eau bien froide.
Egoutter.

Laver puis couper le concombre en petits morceaux sans l’éplucher.

Lorsque tous les ingrédients sont bien froids, verser les pâtes bien égouttées dans un saladier et ajouter le saumon que vous émiettez avec les doigts.
Ajouter les dés de concombre puis la mayonnaise.

Mettre au frigo en attendant de passer à table.

Avec une salade verte voici un plat complet !