Betteraves cuites au Cookeo

Publié le par Mamy Nadine

Betteraves cuites au Cookeo

Dimanche, sur le marché de St Martin de la Brasque je retrouve mon marchand de légumes bio préféré car il a toujours des légumes anciens ou que je ne connais pas !
Devant les betteraves crues, je n'ai pas pu résister à en acheter surtout qu'il avait des betteraves jaunes et... je ne savais même pas que ça existait...
Je ne regrette pas, une fois de plus, mon achat de cette nouveauté !!!!

 

Ingrédients :
- Betteraves crues achetées sur le marché
- Eau

Recette :
Rincer et éventuellement brosser les betteraves sous de l’eau froide.

Les mettre dans la cuve de  Cookeo sans utiliser le panier et les recouvrir d’eau.

En mode "Cuisson sous pression" programmer :
- 40 minutes pour les grosses betteraves
- 25 minutes pour les petites betteraves

Remarque :
* Et voilà de délicieuses betteraves qui, franchement, ont un autre goût que celles qu’on achète sous plastique… mais je reconnais que le plus dur est de les trouver crues !!!!


Betteraves avant la cuisson...

Publié dans Légumes, Cookeo

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Gallet MARIE MADELEINE 08/09/2018 23:36

Combien peut -on faire cuire de betteraves à la fois svp ? C'est la premiere fois que nous en avons dans le jardin et ça a bien donné !Une fois cuite on peut les conserver combien de temps ? Merci pour votre réponse.

Gallet MARIE MADELEINE 23/09/2018 10:17

Merci à vous deux pour vos réponses

katia 23/09/2018 10:02

bonjour. pour conserver les betteraves vous pouvez les stériliser sans les faire cuire au préalable. moi je le fais comme ça j'en ai toute l'année

Mamy Nadine 09/09/2018 06:55

Bonjour, je n'ai jamais plus de 3 betteraves dans mon Cookeo car nous ne sommes que 2 à la maison. Il faut que les betteraves soient recouvertes d'eau donc les mettre dans la cuve et faire attention à ne pas dépasser le niveau d'eau maximum autorisé. Pour la conservation, difficile de vous dire car je les consomme dans la semaine qui suit la cuisson. Il faudra que je fasse un test en les mettant sous vide... cela devrait prolonger la durée que conservation au frigo