Mojito

Pour 1 verre

Ingrédients :
- 3 c. à café de sucre de canne en poudre
- 1/2 citron vert
- 1 branche de menthe bien fournie
- Eau gazeuse
- Rhum (cubain de préférence, c'est le pays du mojito)
- Glaçons

Recette :
Dans un verre de taille moyenne (contenance 40 cl environ), mettez 3 c. à café de sucre de canne.
Ajoutez-y le jus d'1/2 citron vert.
Coupez en 3 ou 4 votre branche de menthe et mettez-la dans le verre (Le fait de la couper permet à la saveur de la menthe de mieux se diffuser).

Ajoutez un peu d'eau gazeuse (environ 3 cl) puis avec une c. à café, remuez bien le tout et écrasez la menthe (Insistez sur les branches plus que sur les feuilles, sinon il y aura pleins de petits bouts de menthe assez désagréables au moment de déguster votre cocktail ! ).
Ajoutez 5 glaçons environ.
Ensuite versez 6 cl de rhum.

Pour la dose plutôt chargée, comptez jusqu'à 5, pour la dose légère jusqu'à 4.
Enfin, complétez avec de l'eau gazeuse.

Remarque :
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"