Cake Saumon, Crevettes et Macédoine de légumes

Cake Saumon, Crevettes et Macédoine de légumes

Ingrédients :
- 2 darnes de saumon frais
- 10 crevettes surgelées
- 1 petite boîte de macédoine de légumes
- 1 c. à soupe de persillade
- 1 yaourt nature (Gardez le pot, il sert de mesure)
- 2 pots de farine + 1 pot de Maïzena
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1/2 pot de lait
- Sel et poivre

Recette :
Préchauffer le four à 180° 6 (Th. 6).

Couper les saumon en cube.
Parer les crevettes si nécessaire et bien les éponger.

Mélanger ensemble le yaourt, la farine, les oeufs, la levure, le lait, le sel et le poivre. (Moi je l'ai fait avec mon Thermomix puis j'ai versé la préparation dans un saladier)
Ajouter ensuite le saumon, les crevettes, la persillade et bien mélanger.
Mettre dans un grand moule ou dans des moules portions

Faire cuire au four pendant environ 45 minutes. (Vérifier la cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche).