Figatelli grillés

Publié le 8 janvier 2018 par Mamy Nadine

De retour de Corse Jean est arrivé avec une poche de figatelli frais faits par notre boucher préféré là-bas !
Voici donc une recette toute simple que notre copain Pascal a appris à Jean et pourtant Jean n'aime pas les figatelli mais avec cette recette il s'est régalé !!!

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 1 figatellu frais
- Pain de campagne (de préférence)
- 1 filet d'huile d'olive

Recette :
Faire chauffer le grill du four.

Couper le pain en tranches et mettre dessus un tout petit peu d'huile d'olive.
Couper le figatellu en tronçons d'environ 5 cm puis couper le dessus de chaque tronçons pour l'ouvrir en 2 (Il faut que le peau du dessous soit entière !) puis les poser sur le morceaux de pain.

Placer sur une grille en mettant un plat en dessous pour éviter de salir le four avec le peu gras qui risque de couler.

Mettre au four et faire cuire le temps que ce soit bien doré.
Servir immédiatement à la sortie du four...