Figatelli grillés

Publié le par Mamy Nadine

De retour de Corse Jean est arrivé avec une poche de figatelli frais faits par notre boucher préféré là-bas !
Voici donc une recette toute simple que notre copain Pascal a appris à Jean et pourtant Jean n'aime pas les figatelli mais avec cette recette il s'est régalé !!!

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 1 figatellu frais
- Pain de campagne (de préférence)
- 1 filet d'huile d'olive

Recette :
Faire chauffer le grill du four.

Couper le pain en tranches et mettre dessus un tout petit peu d'huile d'olive.
Couper le figatellu en tronçons d'environ 5 cm puis couper le dessus de chaque tronçons pour l'ouvrir en 2 (Il faut que le peau du dessous soit entière !) puis les poser sur le morceaux de pain.

Placer sur une grille en mettant un plat en dessous pour éviter de salir le four avec le peu gras qui risque de couler.

Mettre au four et faire cuire le temps que ce soit bien doré.
Servir immédiatement à la sortie du four...

 

Je remonte cet article car hier, dimanche de l'Epiphanie 2018, nous avons fait des figatelli grillés mais cette fois-ci en les cuisant au BBQ !

Un vrai régal...

Notre nouveau tonneau-BBQ !

Pain au céréales pour moi, Baguette pour Jean...

Ca commence à sentir réellement bon !

Lagoon par l'odeur alléché...

Vite à table !

Manque la salade verte qui accompagnait...

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La cuisine de Poupoule (Christelle) 08/01/2018 11:22

Je ne connais pas cette saucisse il faut dire que les spécialité corse j'en connais peut car j'y suis allé qu'une fois dans mon adolescence, j'en ai super souvenir.
Bonne journée
bises

latabledeclara 20/12/2016 09:26

Grillé à la cheminée c'est excellent aussi
Belle journée

Mamy Nadine 20/12/2016 09:37

C'est ce que l'on fera la prochaine fois et ce sera sûrement même meilleur (si c'est possible !!!) Bonne journée à vous...