Jardinière de légumes

Publié le par Mamy Nadine

Jardinière de légumes

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 3 navets boule d’or
- 2 pognées de rondelles de carotte surgelée
- 2 poignées de petits pois surgelés
- 2 poignées de haricots verts surgelés
- 1 radis noir
- 3 tranches de pancetta
- 10 cl de vin blanc
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 bouillon cube de légumes
- Secret d'arômes Plein sud
- Sel

Recette :
Laver et éplucher les navets boules d’or et le radis noir.
Les couper en gros morceaux.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile.
Faire dorer (légèrement) les navets boule d’or et le radis noir pendant 3 à 4 minutes tout en remuant régulièrement.
Mouiller avec le vin blanc puis ajouter les légumes surgelés.
Mélanger et laisser cuire environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon cube, saupoudrer avec le secret d'arôme, mélanger.

Ajouter de l’eau chaude à mi-hauteur des légumes.
Mettre un couvercle et faire mijoter pendant 20 à 30 minutes suivant la consistance voulue de vos légumes (Plus ou moins cuits)

Servir bien chaud et… bon appétit bien-sûr !

Remarque :
Pendant que les légumes cuisent, faire cuire une saucisse ou 2 saucissettes à la poêle.
Les couper en rondelles et les ajouter aux légumes juste avant de servir.
Et on a un plat complet !

 

Publié dans Légumes

Commenter cet article

c 14/12/2016 17:27

merci, je vais essayer......bisous

couvreux 14/12/2016 12:04

Votre époux est rentré, vous devez etre contente......:-) hum ,votre jardiniére me donne envie et j'en ai pas fais de puis longtemps, ça vous arrrive de faire un plat que vous avez envie et lorsque vous devez le manger ça ne passe pas!!!! moi ca m'arrive souvent et la viande ne passe plus non plus,les pates,le riz et le pain aussi ....Bonne journée bisous

Mamy Nadine 14/12/2016 16:33

Bonjour Florence... Généralement les plats que je prépare passent mais il arrive que mon mari prépare à manger et si c'est de la viande alors là, ça ne passe pas donc je me rabats sur du jambon au pire... Depuis mon opération, ça fait 2 ans que j'insiste pour manger de la viande et là, je jette l'éponge. Il n'y a que le jambon qui passe, la cervelle et le foie s'il n'est pas trop cuit. Pour le pain, quand j'en mange c'est maximum une tranchette de baguette, plus ça bloque ! Pour les pâtes tout dépend de leur forme... et le riz celui qui passe le mieux c'est l'Arborio que je fait cuire comme un riz normal et un peu le mélange de 3 riz mais ça dépend des jours. Les pâtes qui passent bien (j'ai failli oublié de vous dire) ce sont les "tendres perles" de Tipiak, l'Ebly aussi je l'ai goûté il n'y a pas longtemps pour voir son effet sur BébéEstomac. ;-) Bonne fin de journée, Bisous