Choux de Bruxelles aux Lardons de Jambon

Publié le par Mamy Nadine

Choux de Bruxelles aux Lardons de Jambon

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 300g de choux de Bruxelles
- 1 Paquet de lardons fumés de jambon
- 1 bouillon cube "Pot au feu"
- 10g de beurre
- Pas besoin de sel

Recette :
Passer les choux de Bruxelles sous l'eau et bien les faire égoutter.

Dans une casserole faire chauffer le beurre (sans le colorer)
Ajouter les lardons de jambon et faire rissoler pendant 3 à 4 minutes en remuant souvent.
Ajouter alors les choux de Bruxelles, bien remuer et laisser cuire de nouveau pendant 2 à 3 minutes. Ajouter alors de l'eau chaude jusqu'à hauteur et le bouillon cube.

Quand l'ébullition est revenue, baisser le feu, mettre un couvercle et laisser cuire environ 1/2 heure mais tout dépend de la grosseur des choux.
Donc vérifier avec la pointe d'un couteau.

Remarque :
S'il reste trop de jus, en enlever en le réservant dans un bol (par exemple) pour vous faire un potage ! (Je l'ai gardé pour me faire une... Floraline demain soir !)
Et... j'ai fait cuire en plus mon riz Arborio de midi avec !

 

 

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maryse 12/01/2017 16:45

bonne idée.....je vais tester...bisous

choupette88 12/01/2017 10:22

Je passe mon tour, je ne digére pas les choux de Bruxelle !
Belle journée à toi
Bisous

Mamy Nadine 12/01/2017 10:46

Dommage... car c'est simple à faire et super bon. Bisous-Bisous

la cuisine de poupoule 12/01/2017 10:08

Voilà un beau plat qui plairait à mon mari.
Bonne journée
bises

Mamy Nadine 12/01/2017 10:45

Mon mari a adoré, yes ! Bonne journée Christelle, Bises