Assiette-Repas : Salade façon grecque

Pour 1 personne

Ingrédients :
- De la Feta nature
- 1 petite tomate
- 1/4 de concombre Noa
- 1/4 d'un petit poivron vert
- 1/4 d'échalote
- 3 ou 4 olives noires
- 2 filets d'anchois
- 2 feuilles de salade
- Une giclée de jus de citron
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel et Poivre

Recette :
Éplucher et émincer l'échalote.
Couper le concombre, la tomate et la feta en petits dés.
Emincé finement le poivron vert.

Dans une assiette (un peu creuse) mettre les feuilles de salade.
Puis ajouter tous les ingrédients en arrangeant pour que ça fasse joli.
Saler légèrement, la feta est déjà salée...
Arroser avec du jus de citron et un filet d'huile d'olive.

Mettre au frigo pendant au minimum une demi-heure pour que cette salade soit bien fraîche.

Remarque :
N'oubliez pas de rajouter d'échalote émincée comme je l'avais fait !