Rillettes de thon (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 1 petite boîte de thon au naturel
- 1 petit-suisse nature 0% ou du fromage blanc
- 1 à 2 c. a café de jus de citron suivant votre goût
- 1/2 échalote
- 1/2 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de persillade
- Sel et poivre

Recette :
Ciseler l'échalote puis la faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
En fin de cuisson, ajouter le jus de citron.

Dans un bol, écraser à la fourchette le thon au naturel, le petit suisse, l'échalote cuite avec le jus de citron, la moutarde, la persillade, un peu de sel et de poivre.
Mélanger pour rendre la préparation homogène.

Mettre la préparation au frais pendant au minimum1 heure.

Remarque :
* Mettre la préparation dans des petites cocottes.

** OU Prendre 2 c. à soupe et former des quenelles.
Les disposer sur une petite assiette recouverte de salade verte.

Publié dans Entrées

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MARYSE 08/08/2018 06:03

Je vais la tester avec de la cremmde soja a la place du petit suisse....bisoud

Mamy Nadine 08/08/2018 07:57

Tu me diras le résultat P'tite Soeur ? Bisous-Bisous et bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/12/2017 10:23

J'adore la rillette de thon c'est trop bon pour les apèro
Bonne journée
bises

Mauricette 07/12/2017 10:03

C’est une idée originale qui me plait beaucoup, je note,
Bisous