Tempeh aux saveurs asiatiques

Publié le par Mamy Nadine

Je ne connaissais pas le "Tempeh" donc ?
Il fallait que je goûte et... je n'ai absolument pas été déçue !

Pour 1 personne

Ingrédients :
- 1 bloc de tempeh prêt à cuisiner
- 1 poignée de légumes (Sac Les crudités mélangées" de chez Florette Carottes-Chou blanc-Céleri)
- 1 poignée de rondelles de carottes surgelées
- 1 gousse d’ail
- 1/2 échalote
- 1 cm de gingembre frais
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sauce Nuoc Mam au gingembre
- 1 c. à soupe de sauce Yakitori
- 1 c. à soupe d’huile

Recette :
Eplucher l’échalote et la couper en petits morceaux.
Eplucher la gousse d’ail et la presser au presse-ail.
Eplucher le gingembre et le râper.
Couper le tempeh en petits morceaux.

Faire chauffer l’huile dans une casserole.
Ajouter l’échalote, l’ail et faire revenir 2 ou 3 minutes tout en remuant.
Ajouter le tempeh, la sauce soja, le gingembre.
Bien remuer.
Ajouter les légumes, la sauce Yakitori, mélanger.
Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Remarque :
* J’ai servi ce plat avec de l’orge perlée.
** Christelle... Je sais que tu vas passer ton tour !

 

Publié dans Tofu Soja Etc.

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La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/12/2017 13:06

Un plat asiatique qui donne envie
Bonne journée
bises