Champignons farcis au jambon (Façon Jean)

Publié le par Mamy Nadine

La photo n'est pas de moi, la mienne était floue Grrr

Voici un plat que Jean aime bien nous faire pour un repas du soir...

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 3 à 4 gros champignons de Paris
- 1 tranche de jambon
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- Gruyère râpé
- Crème fraîche
- Persil
- Beurre
- Sel et Poivre

Recette :
Préchauffer le four th.6 (180°C).

Bien essuyer les champignons avec une feuille de Sopalin.
Enlever les queues et les couper en petits morceaux.

Couper le jambon en petits morceaux.
Eplucher et couper les échalotes en petits morceaux.
Laver le persil, éplucher l’ail et les couper en morceaux ensemble.

Dans une grande poêle, faire fondre du beurre, ajouter les queues des champignons, le jambon, les échalotes et la persillade.

Couvrir et laissez cuire environ 15 minutes.
Saler et  poivrer.
Ajouter alors la crème fraîche et laisser encore 5 minutes en faisant attention que cela ne bout pas.

Déposer les têtes de champignons dans un plat allant au four.
Remplir les champignons avec ce mélange cuit et saupoudrer avec du gruyère râpé.

Mettre au four  pendant 20 minutes le temps que le gruyère fonde et soit un peu doré.

Servir bien chaud

Publié dans Légumes

Commenter cet article

Mary 17/01/2018 02:36

Très chouette cette petite recette facile et rapide ! J'adore les champignons, c'est mon légume préféré :D

Mamy Nadine 17/01/2018 07:40

Merci Mary, bonne journée !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/01/2018 14:56

J'aime beaucoup les champignons farcies
Bonne journée
bises

Laure 15/01/2018 11:51

ca me tente bien cette recette avec une bonne salade!!! Merci

Laure 16/01/2018 09:51

Merci Nadine, bonne journée également.

Mamy Nadine 16/01/2018 07:41

Bonne journée Laure