Riz cantonais Express (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 1 ramequin de riz (J'ai mis un mélange de riz, légumes secs et lentilles)
- 1 ramequin de petits pois congelés
- 1 ramequin de carottes congelées
- 1 oeuf (ou 2, à votre convenance)
- 20g de beurre
- 2 c. à soupe de sauce soja
- Sel et Poivre

Recette :
Cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions notées sur le paquet.
L’égoutter.

Pendant ce temps mettre de l’eau salée à bouillir puis ajouter les carottes et les petits pois.
Cuire pendant 10 à 15 minutes.
Egoutter.

Dans un bol battre l’oeuf en omelette.
Dans une petite poêle, faire chauffer 10g de beurre et faire cuire l’oeuf en omelette.
Une fois cuite, la découper en petits morceaux.

Quand tout est prêt…
Faire chauffer le beurre restant dans une sauteuse et ajouter le riz, les petits pois, les carottes et l’omelette.
Ajouter la sauce soja.
Mélanger délicatement et servir bien chaud.

Remarque :
D’habitude je mets des dés de jambon mais aujourd’hui, exceptionnellement, je n’en avais pas...
Et c'était tout aussi bon !

 

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La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/01/2018 17:43

Humm super cette version
Bonne soirée
bises

maryse 29/01/2018 16:50

je vais vite la tester.......! bisous

Mamy Nadine 29/01/2018 17:03

Bisous-Bisous