Légumes d'hiver rôtis au Four (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Pour 2 personnes

 

Ingrédients :
- 1 chou rave
- 1 panais
- 1 gros rutabagas
- 1 patate douce
- 2 carottes
- 2 têtes d’ail
- 1 c. à soupe d’épices tandoori (ou tout autre épices de votre choix)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et Poivre

Recette :
Dans une petite casserole mettre de l’eau à bouillir.
Couper les têtes d’ail en 2 dans le sens horizontal.
Les faire blanchir dans l’eau pendant environ 1 minute.
Les égoutter

Laver les légumes, les éplucher.
Les couper ensuite en forme de frites.
Les déposer au fur et à mesure dans un saladier.
Ajouter un peu de sel, les épices et 1 c. à soupe d’huile d’olive
Bien mélanger et laisser macérer pendant 1/2 heure.

Pendant ce temps faire chauffer votre four à 200°.

Sur une plaque allant au four et recouverte d’un papier de cuisson, déposer les légumes en faisant attention à ce qu’ils ne se chevauchent pas et les 4 demi tête d’ail, la section coupée vers le haut.
Saler et poivrer à votre goût.

Mettre au four pendant 30 minutes (tout dépend de la grosseur des morceaux de légumes) et mélangeant les légumes et retournant les demi-têtes d’ail à mi-cuisson.

Remarque :
Tout simplement… délicieux !

Je les ai servi avec des crevettes en persillade...

Publié dans Légumes

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vaincre l'obésité 19/03/2018 20:36

Très bonne recette :)

chirurgie esthétique 19/03/2018 20:34

Un bon plat ! merci du partage

KANISETTE 19/03/2018 19:41

miam une tête d'ail ..........

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/03/2018 11:52

Voilà une poêlé qui a du vous régalez
Bonne journée
bises