Chili con Carne Express

Publié le par Mamy Nadine

Pour 2 personnes

 

Ingrédients :
- 1 boîte de haricots rouges façon chili (Bonduelle)
- 200g de viande hachée de bœuf

- 1 échalote
- 1 c. à dessert d’huile d’olive
- 1/2  c. à moka de cumin
- 4 gouttes de sauce Worcestershire
- Sel et Poivre

 

Recette :
Eplucher l’échalote et la couper en petits morceaux.

Dans une casserole mettre l’huile à chauffer puis ajouter l’échalote.
Faire cuire le temps qu’elle devienne translucide sans brunir.
Eventuellement ajouter 1 c. café d’eau pour éviter la prise de couleur.

Ajouter alors la viande hachée et faire cuire pendant environ 10 minutes en tournant régulièrement.
Saler (peu car les haricots rouges sont déjà salés) et poivrer à votre goût.

Quand la viande est cuite, ajouter les haricots rouges.
Mélanger délicatement le tout et faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes.

 

J’ai goûté et comme je trouvais qu’il manquait un petit goût de ?
J’ai rajouté 1/2 c. à moka de cumin et 4 gouttes de sauce Worcestershire.
Et bingo, le goût recherché était trouvé !

Remarque :
J’ai servi ce chili con carne avec un peu de riz blanc…

 

Publié dans Plat complet

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La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/05/2018 14:36

Le top on adore
Bises