Cuisson du Boudin blanc (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Je vous préviens à l'avance... les puristes vont hurler mais c'est comme  je suis la seule à aimer le boudin blanc autant me le cuisiner comme je l'aime c'est-à-dire grillé !

Oublié de faire la photo du boudin cuit en longueur
Je mets donc celle du boudin cuit en rondelles !

Pour 1 personne

Ingrédients :
- 1 boudin blanc
- 10g de beurre

Recette :
Couper le boudin blanc en 2 dans le sens de la longueur (ou en petites rondelles suivant mon envie du jour !)

Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu doux.
Déposer ensuite le boudin blanc côté coupe dans le beurre.
Cuire environ 3 minutes, le temps qu'il colore un peu (moi j'aime beaucoup !).

Jeter le beurre de la poêle dans l'évier puis enlever la peau du boudin. (Ca se fait facilement)
Retourner alors les demi-boudins et cuire encore 3 minutes.

Servir avec de la salade verte...

Remarque :
Jean hurlait au début en me voyant faire mais depuis ne dit plus rien, il a pris l'habitude hi, hi, hi et il n'en mange pas en plus !

 

Publié dans Viandes

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La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/05/2018 09:15

Moi aussi j'aime quand il est grillé et mon mari n'aime pas non plus appart quand je le fais maison là il le mange
Bonne journée
bises