Oeuf sur le plat à la ratatouille

Publié le par Mamy Nadine

C'est le soir, il fait chaud et pas envie de cuisiner...
Jean lui veut des merguez à la plancha et moi pas envie !
Vite un petit tour dans le frigo et bingo !

Ingrédients :
- Un reste de ratatouille
- 1 oeuf
- Un soupçon de beurre
- Sel et Poivre (Moi j'ai mis du Salinu corse !)

Recette :
Dans une assiette déposée votre ratatouille froide (je l'ai mise 30 secondes au four micro-onde pour "casser" le froid du frigo).

Dans une poêle faire fondre le beurre et ajouter l'oeuf.
Cuire selon votre goût (moi j'aime que le blanc soit cuit et non baveux)

Déposer votre oeuf sur la ratatouille.
Saler et poivrer et... le tour est joué !

Remarque :
C'est la 1ère fois que je fais de cette façon et je referai !
Tout simple, tout bon et surtout... TRES vite fait !

Publié dans Oeufs

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Beatrice 10/06/2018 18:24

Bonjour.En voilà une bonne idée toute simple.Parfait pour moi.

Mamy Nadine 11/06/2018 07:45

(Clin d'oeil)

Titine 10/06/2018 09:44

Bjr NAD; tjrs de bonnes idées dans tes assiettes. Tes œufs cocottes au saumon fumé me donnent envie et pr ce qui est de l'œuf avec ratatouille, et bien hier j'en parlais justement avec mon amie que ces 2 ingrédients s'accompagnaient bien. En tarte, c'est succulent aussi. A bientôt....BISOUS. BISOUS.

Mamy Nadine 11/06/2018 07:47

J'évite les tartes ou alors il faudrait que je trouve une recette pour;;; 2 personnes maxi LOL Bisous Titine