Crevettes sautées à la Coriandre-Persillade-épices Tandoori

Publié le 21 août 2018 par Mamy Nadine

Une recette toute simple car... pas envie de cuisiner avec cette chaleur !

Pour 1 personne

Ingrédients :
- 100g de crevettes (Surgelées à défaut de fraîches)
- 1 c. à dessert de Persillade
- 1 c. à dessert de Coriandre hachée
- 1 c. à moka d’épices Tandoori
- 1 c. dessert d’huile d’olive
- 1 échalote

Recette :
Dans un bol, mettre tous les ingrédients sauf l’échalote.
Bien mélanger et couvrir d’un film alimentaire.
Laisser à température ambiante pendant au moins 1 heure.

Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux.

Faire chauffer une petite poêle.
Quand elle est chaude ajouter l’échalote avec un soupçon d’huile d’olive.
Faire chauffer pendant 1 à 2 minutes en ajoutant éventuellement 1 c. à dessert d’eau si l'échalote a tendance à prendre de la couleur.
Saler légèrement.

Ajouter le contenu du bol et faire cuire pendant 3 à 4 minutes (le temps que les crevettes soient chaudes) tout en remuant de temps en temps.

Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir bien chaud.

Remarque :
J'ai donc mangé ces crevettes accompagnées de salade verte et de riz... Un délice !