Avocat Cocktail ou Avocat Cornichon

Publié le par Mamy Nadine

Quelle belle surprise sur le marché !
Devant ce légume que je ne connaissais pas, j'ai demandé à ma marchande quelques explications...
Et vous devez commencer à me connaître, non ?
Donc... je ne connais pas = je goûte !

C'est une sorte de mini-avocat qui n'a pas de noyau !
Il a le même goût que l'avocat à noyau et la chair était plus ferme que l'avocat à noyau et pourtant il était mûr... j'ai beaucoup apprécié cette consistance.

Pour le manger, il suffit de l'éplucher (la peau s'enlève facilement, enfin sur ceux que j'avais) et de l'accommoder à votre convenance.

Il a accompagné une Assiette-Repas à base de saumon fumé et je me suis régalée.

Si j'en retrouve un jour, je l'accommoderai avec des St Jacques poêlées, ça devrait être une tuerie !!!!

 

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laurence 12/10/2018 14:14

hum, merci pour cette découverte ! je ne connaissais pas et je regarderai chez mon primeur la prochaine fois que j'irai !