Tartines Brandade de morue-Anchois

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 3 tranches de pain de mie ou tout autre pain (2 pour Jean et 1 pour moi)
- 1 pot de brandade de morue
- 2 gousses d'ail
- 9 filets d'anchois à l'huile (c'était trop, la prochaine fois ce sera 3)
- Huile d'olive

Recette :
Préchauffer le four à 230°.

Eplucher l'ail et le presser avec un presse-ail.

Mettre le pain dans un plat allant au four.
Mettre sur chaque tranche quelques gouttes d'huile d'olive.
Mettre au four pendant 2 à3 minutes.

Sortir le plat du four et laisser refroidir un peu.
Etaler la quantité de brandade de morue en couche plus ou moins épaisse suivant votre goût sur chaque tranche de pain.

Remettre au four pendant 5 minutes, le temps que la brandade prenne une légère coloration.

A déguster avec une salade verte.

Remarque :
* La prochaine fois je ne ferai pas chauffer les tartines avec l'anchois, je mettrai les anchois puis directement la brandade. Je n'ai pas pensé que l'anchois chaud est salé donc le passer 2 fois au four ça sale encore plus ! Et surtout je ne mettrai qu'un filet d'anchois par tartine...
** J'adoOore les tartines à la brandade, j'en mangerai toutes les semaines si je m'écoutais !

 

Juste avant de mettre au four...