Tartines Brandade de morue-Anchois

Publié le par Mamy Nadine

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 3 tranches de pain de mie ou tout autre pain (2 pour Jean et 1 pour moi)
- 1 pot de brandade de morue
- 2 gousses d'ail
- 9 filets d'anchois à l'huile (c'était trop, la prochaine fois ce sera 3)
- Huile d'olive

Recette :
Préchauffer le four à 230°.

Eplucher l'ail et le presser avec un presse-ail.

Mettre le pain dans un plat allant au four.
Mettre sur chaque tranche quelques gouttes d'huile d'olive.
Mettre au four pendant 2 à3 minutes.

Sortir le plat du four et laisser refroidir un peu.
Etaler la quantité de brandade de morue en couche plus ou moins épaisse suivant votre goût sur chaque tranche de pain.

Remettre au four pendant 5 minutes, le temps que la brandade prenne une légère coloration.

A déguster avec une salade verte.

Remarque :
* La prochaine fois je ne ferai pas chauffer les tartines avec l'anchois, je mettrai les anchois puis directement la brandade. Je n'ai pas pensé que l'anchois chaud est salé donc le passer 2 fois au four ça sale encore plus ! Et surtout je ne mettrai qu'un filet d'anchois par tartine...
** J'adoOore les tartines à la brandade, j'en mangerai toutes les semaines si je m'écoutais !


 

Juste avant de mettre au four...

 

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choupette88 18/11/2018 10:12

Coucou ! tu me donnes déjà faim !
Papoune se joint à moi pour te souhaiter un très bon dimanche, froid mais ensoleillé !
Bisoussssss

Mamy Nadine 18/11/2018 10:15

Bisous-Bisous Choupette et en ici aussi il fait frais... 0,5° à 7h30 ce matin !

La cuisine de poupoule 18/11/2018 09:41

De belles tartines mais sans hanchois pour moi
Bon dimanche bisous