Soupe : Potimarron, Quinoa rouge, Lentilles corail, Carotte jaune, Curry, Coriandre chez Picard

Publié le par Mamy Nadine

Je mange rarement des soupes toutes prêtes mais quand je le fais je n’achète que celles de chez Picard !
Et avec celle-ci, belle découverte une nouvelle fois !

 

Plus qu’une soupe, cette recette propose un plat complet à tous ceux qui souhaitent limiter leur consommation de viande sans renoncer aux protéines.
Au menu, des légumes, des céréales et des légumineuses cuisinés au curry et à la coriandre. Vitamines, fibres, protéines… le compte est bon et l’accord est parfait entre équilibre et saveurs.

 

Composition : Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

- Eau.
- Potimarron 15,7 %,
- Carotte jaune en rondelle 12,5 %,
- Lait de coco (extrait de coco, eau),
- Lentille corail cuite 9,9 % (eau, lentille corail),
- Quinoa rouge cuit 7,5 % (eau, quinoa rouge),
- Fibre de chicorée,
- Oignon,
- Protéine de blé (gluten),
- Patate douce,
- Huile de tournesol,
- Pâte de curry rouge 0,8 % (oignon blanc, concentré de tomate, huile de tournesol, coriandre, citronnelle, gingembre, ail, sel, fécule de manioc, fécule de pomme de terre, cumin, jus de citron concentré, piment de Cayenne, coriandre en graine),
- Gingembre,
- Sel,
- Coriandre en feuille 0,1%,
- Galangal,
- Coriandre en poudre 0,04 %,
- Cardamome, Curcuma,
- Poivre blanc.

 

Valeur énergétique pour le bol de 400g : 374 cal

Matières grasses / Lipides : 12g dont 6,4g d’acides gras saturés
Glucides : 40g dont 5,2g de sucres
Fibres alimentaires : 16g

Protéines : 16g
Sel : 2g
Fruits, légumes et noix (estimation avec la liste des ingrédients) : 35%

 

Conservation :
- 24 heures dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
- Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Mode de préparation : sans décongélation
* Au four micro-ondes :
-
8 minutes à 750 W ou 6 minutes 30 à 900W
- Sortir le bol de son étui et le placer dans le four micro-ondes après avoir pris soin de percer légèrement le film plastique.
Remuer le bol à mi-temps.

 

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La cuisine de poupoule 01/02/2019 07:30

Une très belle soupe bien complète
Bonne journée bisous