Chair d'oursin

Publié le par Mamy Nadine

La semaine dernière, en cherchant une boîte de thon (!), j'ai été attirée par cette boîte que je ne connaissais pas.
Et moi, comme vous le savez, quand je ne connais pas il faut que je goûte ! Donc hop dans mon caddie...
Et bien je ne regrette pas même si le prix est un peu élevé, un peu plus de 6€ la boîte...

Description :
Chair d’oursin du Chili délicieusement iodée
La chair d’oursin est un délice dont on ne saurait se passer !

Poids net : 125g
Poids net égoutté : 75g

Composition :
- Chair d’oursin du Chili
- Eau
- Sel
- Exhausteur de goût : E621
- Acidifiant : acide citrique
- Antioxydant : E300.

Valeurs nutritionnelles : (pour 100g de produit égoutté)
- Energie : 533 kJ / 127 Kcal
- Matières grasses : 6,4g dont acides gras saturés : 4,6g
- Glucides : 3,4g dont sucres : 0g
- Protéines : 14g
- Sel : 2g

Conseils d'utilisation :
Simplement délicieuse sur du pain beurré avec un trait de jus de citron, la chair d'oursin peut être aussi mixée avec du beurre pour des toasts originaux.
Elle peut aussi parfumer les mayonnaises, les purées, les sauces, les soufflés ou encore les oeufs brouillés.

Idées de recettes :
- Oeufs brouillés à la chair d'oursin
- Tagliatelle à la crème d'oursin

Remarque :
* Lorsque vous ouvrez la boîte, la chair d'oursin baigne dans un jus.
L'égoutter mais surtout GARDER cette eau... elle parfume divinement n'importe quel plat de poisson, pâtes, riz, omelette (testé !), etc.
** Vraiment j'ai été enchantée par ce produit et j'en aurai toujours une boîte dans mon placard.
*** Recettes "test" à venir...

Photo après avoir vidé la boîte du jus qu'elle contenait.

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JEAN PIERRE P SERAN 14/10/2020 17:31

j'en ai trouvé chez Amazon, 5,90€ j'en ai pris 2 et il me tarde de lire comment les cuisiner

KANISETTE 03/04/2019 07:32

Merci ! je ne connaissait pas... voilà une vrai trouvaille... Tu as trouvé dans quel magasin ? merci bisous kanisette

Mamy Nadine 04/04/2019 08:43

Bonjour Kani... Je l'ai trouvé (en Corse où je suis jusqu'à fin juillet) chez Leclerc à Alistro.

La cuisine de poupoule 02/04/2019 16:52

Une belle découverte hâte de voir ta recette
Bonne soirée bisous

Luce 02/04/2019 10:35

Merci pour cette découverte, je n'en ai jamais vu au
Super marché. Je note tout de même
Bonne journée