Brochettes de filet mignon aux lentilles Pour 2 personnes Ingrédients : - 250g de filet mignon - 80 g Lentilles sèches - 1 échalote - 250g de carottes - 1 bouquet garni (Laurier, thym, persil) - Sel et Poivre - 1 c. à café d'huile - 2 c. à café de sauce...

Carottes au cumin Ingrédients : - 4 belles carottes, - 1/2 c. à café de cumin en poudre - 1 échalote - 1 noix de beurre - Sel et poivre. Recette : Faire revenir l'échalote hachée dans le beurre et ajouter en même temps les carottes pelées et coupées en...

Blanquette de veau Pour 2 personnes Ingrédients : - 400g de veau (moitié tendrons et moitié épaule) - 2 carottes - 1 branche de céleri - 1 petit oignon - Un peu de zeste de citron - 1 à 2 c. à soupe de farine - De la crème fraîche à 12% - Beurre Recette...