Croque-monsieur Jambon-Tomates cerise

Publié le par Mamy Nadine

Croque-monsieur Jambon-Tomates cerise

Croque-monsieur Jambon-Tomates cerise Je sais, pour les puristes comme Jean, ce n'est pas un vrai croque-monsieur mais c'est comme ça que je les aime et c'est tellement simple et vite fait à faire ! Pour 2 croque-monsieur Ingrédients : - 4 tranches de...

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Citrons confits

Publié le par Mamy Nadine

Citrons confits

Citrons confits Laver les citrons et ensuite bien les sécher. Stériliser un bocal en le plongeant quelques minutes dans de l'eau bouillonnante puis le sécher. Ouvrir les citrons en quatre mais pas jusqu’au bout. Les remplir de sel. Tasser bien les citrons...

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Hachis parmentier au boudin

Publié le par Mamy Nadine

Hachis parmentier au boudin

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre- 1 boudin noir- 5 à 10 cl de lait (suivant la quantité de purée obtenue)- ¼ d’oignon- Un peu de thym- Gruyère râpé- 10g de beurre (ou 1 beurre portion de 10g chacun)- Sel et Poivre Recette : Préchauffer...

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Réussir les frites au four !

Publié le par Mamy Nadine

Réussir les frites au four !

Réussir les frites au four ! Vous rêvez de faire vos frites mais vous n’avez pas de friteuse ? Voici la solution pour concocter vos propres frites et conserver le bon goût de la pomme de terre ! En plus de ça, les frites au four permettent d’échapper...

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Sauce mayonnaise

Publié le par Mamy Nadine

Sauce mayonnaise

Rien de plus difficile que de faire une mayonnaise alors que ça paraît si simple...Il m'arrive encore de la rater alors ?J'appelle Jean à mon secours car il sait rattraper cette sauce sans problème ! Ingrédients : - 1 jaune d’œuf- 1/2 c. à soupe de vinaigre-...

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Pickles de courge Butternut aux épices

Publié le par Mamy Nadine

Pickles de courge Butternut aux épices

Pickles de courges Butternut aux épices Pour 1 pot Ingrédients : - 180g de pulpe de courge butternut épluchée - 1/8 de litre de vinaigre de cidre - 1/8 de litre d’eau - 50g de sucre - 5 grains de poivre noir - 3 clous de girofle - Baies de poivre vert...

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Pommes de terre farcies au thon et aux épinards

Publié le par Mamy Nadine

Pommes de terre farcies au thon et aux épinards

Pommes de terre farcies au thon et aux épinards La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 pommes de terre (Plus ou moins grosse suivant les appétits) - 100g de feuilles d’épinards surgelés - 100g de thon au naturel - 2 c. à soupe...

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Confiture de pêches "Thermomix"

Publié le par Mamy Nadine

Confiture de pêches "Thermomix"

Confiture de pêches "Thermomix" La saison des fruits va bientôt battre son plein donc à moi la confection des confitures que j'aime faire pour mes enfants et petits-enfants ! Confiture faite l'année dernière... Mes pots en train de refroidir (2015) Ingrédients...

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Confiture de melon

Publié le par Mamy Nadine

Confiture de melon

Confiture de melon La saison des fruits va bientôt battre son plein donc à moi la confection des confitures que j'aime faire pour mes enfants et petits-enfants ! Celle-ci je ne la fais que pour mon fils Simon ! (Les autres n'aiment pas !) Ingrédients...

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Cassoulet "light"

Publié le par Mamy Nadine

Cassoulet "light"

Cassoulet "light" La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 200g de haricots blancs en bocal (ou en conserve) - 100g d'aiguillettes de canard - 2 saucisses de volaille - 1 boîte de tomates pelées et concassées - 1 carotte - 1 c. à...

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