Blanc de Calamar aux Pommes de terre Grenaille

Publié le par Mamy Nadine

Blanc de Calamar aux Pommes de terre Grenaille

Blanc de Calamar aux Pommes de terre Grenaille Pour 1 personne Ingrédients : - 1 blanc de calamar (acheté chez le poissonnier ou surgelé) - ¼ de poivron grillé à la plancha (Un restant dans le frigo) - 5 pommes de terre grenaille - Un restant de sauce...

Lire la suite

Cervelle d'agneau, Sauce aux cornichons et aux câpres

Publié le par Mamy Nadine

Cervelle d'agneau, Sauce aux cornichons et aux câpres

Cervelle d'agneau, Sauce aux cornichons et aux câpres Pour 1 personne Ingrédients : - 1 cervelle d’agneau - 1 feuille de laurier - 1bouillon cube de légumes - Restant de sauce aux cornichons et aux câpres - 2 c. à soupe de vinaigre d’alcool blanc - Sel...

Lire la suite

Cannelloni à la Caillette

Publié le par Mamy Nadine

Cannelloni à la Caillette

Cannelloni à la Caillette Des feuilles de lasagne dans le placard... 2 caillettes et de la sauce tomate dans le frigo... Une autre façon de faire des cannelloni quand on est pressé(e) ou que l’on n’a pas envie de passer 1 heure en cuisine ! Idéal pour...

Lire la suite

Hachis parmentier au confit de canard

Publié le par Mamy Nadine

Hachis parmentier au confit de canard

Hachis parmentier au confit de canard Ah voilà une recette que j'adoOore... Lorsque l'on fait des cuisses de canard pour une repas en famille , systématiquement, avec les restes nous nous faisons, le lendemain, ce hachis. Bien-sûr, vu que nous ne sommes...

Lire la suite

Carottes et Fenouils braisés

Publié le par Mamy Nadine

Carottes et Fenouils braisés

Carottes et Fenouils braisés Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 petits bulbes de fenouil - 1 belle carotte - 1/2 tomate - 1 petit oignon - 5 cl de vin blanc (L'alcool s'évapore en cuisant) - 1 c. à café d’huile d’olive - Sel Recette : Parer les bulbes...

Lire la suite

Pommes de terre "Grenaille"

Publié le par Mamy Nadine

Pommes de terre "Grenaille"

Pomme de terre "Grenaille" Suite à une demande, voilà comment je fais cuire les pommes de terre grenailles quand je ne les mets pas au four avec la viande ou le poisson que je fais cuire. Ingrédients : - Des pommes de terre "grenaille" - 1 oignon - 1...

Lire la suite

Croquettes de Poisson et Pommes de terre (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Croquettes de Poisson et Pommes de terre (Thermomix)

Croquettes de Poisson et Pommes de terre J'ai retrouvé cette recette que je faisais quand mes enfants étaient petits et ils adoOoraient ! Bien-sûr à l'époque je n'avais pas de Thermomix mais un mixer Rowenta KA 70 avec lequel je faisais tout même préparer...

Lire la suite

Salade de St Jacques-Taboulé-Avocat

Publié le par Mamy Nadine

Salade de St Jacques-Taboulé-Avocat

Salade de St Jacques-Taboulé-Avocat Pour 1 personne Ingrédients : - 2 St Jacques - 1 batonet de Surimi - 1/2 avocat - 1 c. à soupe de Taboulé libanais (Acheté tout prêt sur le marché de mon village) - 1 c. à soupe de Haricots verts vapeur Recette : Cuire...

Lire la suite

Haricots secs : Noirs

Publié le par Mamy Nadine

Haricots secs : Noirs

Haricots noirs Au printemps lors d’une visite dans "mon" magasin bio en Corse (Entre le port de Taverna et Moriani) j’ai découvert ces fameux haricots noirs ! Originaire d’Amérique du Sud, le haricot noir s’est rapidement répandu à travers le monde ces...

Lire la suite

Haricots secs : Rouges Azukis

Publié le par Mamy Nadine

Haricots secs : Rouges Azukis

Haricots rouges Azukis Au printemps lors d’une visite dans "mon" magasin bio en Corse (Entre le port de Taverna et Moriani) j’ai découvert ces fameux haricots rouges ! Les Azukis ou "Haricots rouges du Japon" ou "Soja rouge" sont cultivés en Asie depuis...

Lire la suite

1 2 3 > >>