Pour 2 petits moules de 15 cm de long Ingrédients : - 225g de miel- 125g de lait- 70g de sucre en poudre (J'ai oublié de le mettre... )- 5g de beurre (+ pour le moule)- 175g de farine (+ pour le moule) J’ai mis 100g de farine blanche et 75g de farine...

Velouté de Courge et de Châtaignes Pour 2 personnes Ingrédients : - 350g de potiron- 150g de châtaignes cuites à la vapeur (ou en bocal)- 100g de pommes de terre- 1/2 petite bouteille de crème fraîche semi-liquide- 1 échalote- Noix de muscade- Sel Recette...

Cuisson des châtaignes à la vapeur (Cookeo) Grande première pour moi, j'ai acheté des châtaignes sur le marché mais comment les cuire sans les passer au four puisque ma cheminée n'est pas encore en route et qu'elles vont finir dans un potage ?Donc recherche...

Sauce Marchand de vin (à ma façon) Pour 1 personne Ingrédients : - 2 échalotes- Les feuilles de 3 brins de persil- 1 tronçon de branche de céleri- Thym- 1/4 de feuille de laurier- 1 c. à dessert d’huile d’olive- 1 c. à café de fond de veau- 10 cl de vin...

Sauce Gribiche Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 oeuf- 6 cornichons- Les feuilles de 2 tiges de persil- 2 c. à soupe de câpres- 1/4 d’oignon- 1/2 gousse d’ail- 1/4 de c. à café- 1/4 de litre d’huile (moitié arachide-moitié olive)- Sel Recette : Faire...

La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 150g de coquillettes- 150g d dés de jambon blanc- 25g de parmesan- 25g d’emmental- 1 échalote- 10g de vin blanc sec (L'alcool s'évapore à la cuisson)- 15g de beurre- 1 c. à dessert d’huile...

Pour 1 personne Ingrédients : - 20 à 25g de protéines de soja - 1/2 échalote - 1 gousse d’ail - 1 c. à soupe d’huile d’olive - 1 c. à soupe de vin blanc (L’alcool s’évapore à la cuisson) - 1/2 boîte d tomates concassées - 1 baie de genièvre - 1/2 c. à...

Mousse au chocolat diététique Allez, comme c'est dimanche on se fait une petite douceur... Photo de ma copine Titine... Mousse faite par elle hier ! Pour 1 personne Ingrédients : - 1 oeuf- 30g de chocolat pâtissier- 1 c. à soupe d'édulcorant en poudre...

Soupe de Chou-fleur au Curry et Oignon La photo n'est pas de moi... la mienne est floue !!! Pour 2 personnes Ingrédients : - 350g de chou-fleur (congelé pour moi)- 1 oignon- 15 cl de crème épaisse- 2 c. à soupe de curry doux en poudre- 1 brin de thym-...