Tartines Jambon blanc-Emmental

Publié le par Mamy Nadine

Tartines Jambon blanc-Emmental

Pour 2 personnes Ingrédients : - Pain (campagne, aux céréales ou autre)- 2 tranches de jambon blanc- 3 ou 4 tranches d'emmental- Moutarde (à l'ancienne ou pas)- Quelques gouttes de vin blanc- Poivre Recette : Faire chauffer le four à 210°. Déposer les...

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Assiette-Repas : Makis-Asperges-Wakamé

Publié le par Mamy Nadine

Assiette-Repas : Makis-Asperges-Wakamé

- Asperges vertes- 2 "makis verde" saumon-avocat (1ère fois que j'en mange et c'est très bon car à la place de l'algue noire dont j'ai oublié le nom c'était du chou vert) - Salade de wakamé Assaisonnement : Salinu corse, 1 filet d'huile de noisettes

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Ris d'agneau "Façon meunière"

Publié le par Mamy Nadine

Ris d'agneau "Façon meunière"

Pour 1 personne Ingrédients : - 100g de ris d’agneau- Farine- Beurre- Sel et poivre Recette : Mettre les ris d’agneau dans une casserole et les recouvrir d’eau froide.Porter à ébullition.Baisser alors le feu et blanchir les ris pendant 2 à 3 minutesLes...

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Chili con Carne Express

Publié le par Mamy Nadine

Chili con Carne Express

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 boîte de haricots rouges façon chili (Bonduelle)- 200g de viande hachée de bœuf - 1 échalote- 1 c. à dessert d’huile d’olive- 1/2 c. à moka de cumin- 4 gouttes de sauce Worcestershire- Sel et Poivre Recette : Eplucher...

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Jirou Pao au Poulet (de Picard)

Publié le par Mamy Nadine

Jirou Pao au Poulet (de Picard)

"Jirou Pao" au Poulet : Bouchées vapeur au poulet et Basilic thaï, Sauce soja Je mange rarement de plat déjà préparés mais quand je le fais je vais chez Picard... ainsi je peux goûter les cuisines du monde.J'avais donc une envie de mets asiatiques et...

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Assiette-Repas avec Saumon fumé, etc.

Publié le par Mamy Nadine

Assiette-Repas avec Saumon fumé, etc.

- Saumon fumé- Betterave + 1 filet d'anchois coupé en petits morceaux- 1/2 tomate + 1 filet d'anchois coupé en petits morceaux et 2 feuilles de basilic émincées- Chiffonnade de salade verte- 1 tranchette de pain aux graines avec de la brandade de morue...

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Flans de Feuilles de blettes au Jambon

Publié le par Mamy Nadine

Flans de Feuilles de blettes au Jambon

Pour 2 ramequins Ingrédients : - Feuilles de blettes- Des allumettes de jambon- 1 échalote- 1 noix de beurre- 1 bouillon cube- 1 oeuf- 1 c. à soupe de crème fraîche (ou de soja cuisine) Recette : Laver les feuilles de blettes etenlever les côtes blanches.Couper...

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Omelette aux Asperges

Publié le par Mamy Nadine

Omelette aux Asperges

Mon cuit vapeur étant petit, je coupe les asperges : 3/4 avec la tête et 1/4. Mais comme on a joué les gourmands et mangé que les têtes, que faire avec les pieds ? La réponse est venue de suite, une omelette ! Pour 2 personnes Ingrédients : - Asperges...

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Pâtes au Saumon et aux Epinards

Publié le par Mamy Nadine

Pâtes au Saumon et aux Epinards

Pour 1 personne Ingrédients : - 50g de pâtes crues- 1 filet de saumon- 4 palets d'épinards surgelés- 1 échalote- 1 gousse d'ail- 2 c. à soupe de crème semi-épaisse- 1/4 bouillon de légumes- Du parmesan (ou autre fromage râpé)- Persil- 1 c. à dessert de...

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