Index des Légumes

Publié par Mamy Nadine

Artichauts
- Caviar d'artichaut  

Asperges
- Asperges vertes Vapeur   
- Asperges et Mélange de céréales  

Aubergines
- Aubergines au four 
- Aubergine Parmesane  
- Aubergine au Pesto et au Comté  
- Aubergine façon "Pizzette"    

Avocats
- Avocat Cocktail ou Avocat Cornichon  

Blettes
- Côtes de blette "Façon Belle-Maman"  
- Feuilles de blette à ma façon  

Brocolis
- Brocolis, Sauce au Bleu   
- Flan de Brocolis aux pétoncles   
- Gratin Brocolis-Carottes   

Carottes
- Carottes à la Carbonara (Thermomix)  
- Carottes (chaudes) au cumin  
- Carottes à la moutarde 
- Rillettes de Carotte   
- Salade de carotte au cumin  
- Trio de Carottes aux Petits Pois  

Céleri
- Céleri "rémoulade" au yaourt (à ma façon)  
- Céleri rave rôti, Sauce froide à l'ail  

Champignons
- Champignons à la grecque (à ma façon)  
- Champignons farcis au jambon (Façon Jean)   

Choux
- Chou farci (à ma façon)  

- Chou-rave aux lardons    

- Choux (Trio) à la Saucisse de Montbéliard  
- Choux de Bruxelles aux lardons  
- Choux de Bruxelles aux Lardons de Jambon 

- Gratin de Chou-fleur & Carottes  
- Gratin de Chou-Fleur & Jambon   
- Gratin de Chou-fleur & Pommes de terre  

Christophines (ou chayotes)
- Késako ?

- Christophines sautées à ma façon  
- Gratin de Christophines (à ma façon)  

Courges-Potimarron
- Courge "Butternut" farcie à la ricotta  
- Curry de Courge-Aubergine-Crevettes au Lait de Coco  
- Frites de Butternut au four (à ma façon)   
- Gratin de courge (à ma façon)  
- Gratin de Courge spaghetti (à ma façon)  

- Potimarron au four  

Courgettes
- Beignets de Fleurs de courgette   
- Courgette "au plat" au bacon   
- Courgettes farcies au Jambon et au Comté 
- Courgettes farcies "façon Jean"  
- Courgette farcie au Bruccio  
- Flan de courgettes 
- Flan de courgettes et de carottes (râpées)  
- Gratin de Courgettes (à ma façon)  
- Tagliatelle de Courgettes 

Endives
- Endives au Jambon (à ma façon)   
- Endives au Miel  
- Endives braisées (à ma façon)  
- Endives braisées au jambon  
- Fondue d'endives au Reblochon  

Epinards
- Epinards (à ma façon) 

Fenouils
- Fenouil au curry
- Fenouil aux Carottes et Lardons fumés "Cookeo"    
- Fenouil braisé (à ma façon)  
- Fenouil confit à l'orange  
- Fenouils et Carotte, le tout braisé   

Fèves
- Fèves aux Lardons & Epices tandoori   

Haricots verts
- Haricots verts : Petits fagots  
- Haricots verts "à ma façon"     
- Haricots verts façon Carbonara et son oeuf poché (à ma façon)  
- Haricots verts rôtis, Sel au piment d'Espelette 

Légumes divers
- Chili aux Légumes 
- Curry de Légumes  
- Jardinière de légumes  
- Jardinière de légumes avec Haricots plats (Cookeo ou pas)   
- Jardinière de légumes d'hiver (Cookeo ou pas)   
- Pois Mange-tout, Asperges, Pommes grenailles et Carottes au bacon 
- Jardinière de Pois mange-tout, Petits pois et Pommes de terre ratte (à ma façon)  
- Légumes farcis (à ma façon)  
- Légumes d'hiver rôtis au Four (à ma façon)   
- Légumes Vide-Frigo  
- Moussaka de légumes  
- Parmentier de Légumes  
- Tian de légumes de Provence  

Petits pois Pois mange-tout
- Petits pois à la française "à ma façon"   
- Petits pois au Chorizo    

- Pois mange-tout, Asperges, Pommes grenaille et Carottes au bacon 

Poireaux
- Fondue de Poireaux aux Champignons  
- Fondue de poireaux au vin blanc et à la crème 

Poivrons
- Piperade (à ma façon)   
- Poivrons grillés "à ma façon"  

Pourpier
- Pourpier à la sauce tomate (à ma façon) 

Radis
- Radis : Trio de radis en Fricassée   
- Ratatouille (à ma façon)

Salsifis
- Préparation et Pré-Cuisson  

Sucrines
- Sucrines braisées  

Tomates
- Tomates cerise Rôties aux herbes   
- Tomates cerise séchées à l'huile d'olive 
- Tomates à la provençale  
- Tomates farcies   
- Tomates farcies à la Suce Bolognaise sans Viande  
- Tomates farcies au thon (à ma façon)    

Wakamé
- Salade de Wakamé au Sésame 

Légumes + Féculents ou Légumineuses

- Butternut et pommes de terre en purée  
- Galettes Pommes de terre-Petits pois - Carottes - Maïs  
- Gratin Pommes de terre - Epinards 
- Parmentier de Légumes à l'épeautre et boulghour 

- Purée "Nad" (P. de terre Pourpier ou Epinards) "Thermomix"