Petit épeautre : mode de cuisson

Publié le par Mamy Nadine

Petit épeautre : mode de cuisson

Le petit épeautre ? J'adoOore ! J'ai donc essayer deux cuissons différentes : avec ou sans trempage Je ne retiendrai qu'avec trempage. Ingrédients : - Petit épeautre - Feuille de laurier - 1/2 bouillon-cube de légumes - 1 carotte - Sel (en fin de cuisson)...

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Omelette Asperges-Jambon

Publié le par Mamy Nadine

Omelette Asperges-Jambon

Pour 2 personnes Ingrédients : - Asperges cuites à la vapeur - 3 oeufs (ou 4 suivant votre appétit) - 1 barquette d'allumettes de jambon - Un peu de persil - 1 c. à dessert d'huile d'olive - Sel et Poivre Recette : Dans un bol, battre les oeufs en omelette....

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Tartine Epinards-Truite fumée-Oeuf

Publié le par Mamy Nadine

Tartine Epinards-Truite fumée-Oeuf

Pour 1 personne Ingrédients : - 1 tranche de pain de mie complet légèrement toasté - 1 St Möret portion - 1 tranche de truite fumée - Épinards en branches congelés mis dans une casserole tels quels pour dégeler. Recette : Une fois les épinards décongelés,...

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Pancake aux flocons d'avoine

Publié le par Mamy Nadine

Pancake aux flocons d'avoine

Je recherchais une recette de biscuits secs aux flocons d'avoine, recette vue il y a quelques temps sur le Net et comme je ne l'ai pas enregistrée... Ma copine Nad (!) m'a dépannée avec sa recette de pancakes que je me suis empressée de tester ! Et vous...

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One Pot Pasta au thon et aux épinards

Publié le par Mamy Nadine

One Pot Pasta au thon et aux épinards

Pour 1 personne Ingrédients : - 40g de pâtes (gnocchetti sardes pour moi) crues - 3 c. à soupe d'épinards cuits (ou 2 à 3 poignées (voire plus selon votre envie) de feuilles d'épinards congelées) ⠀ - 1 boîte de thon au naturel, 56g égoutté (bien garder...

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Après une si longue absence...

Publié le par Mamy Nadine

Après une si longue absence...

Bonjour, Bonjour ! Depuis presque 1 an, les derniers mois se sont suivis avec tout un lot de mauvaises nouvelles. Pour le 1er confinement nous avons eu la chance d'être "bloqués" en Corse... Mais en juillet, ouf, on pouvait voyager car il a fallu rejoindre...

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Croque-Monsieur à la Tomate

Publié le par Mamy Nadine

Croque-Monsieur à la Tomate

Pour 1 personne Ingrédients : - 2 tranches de pain de mie - 1 tranche de jambon - La pulpe d'une tomate cuite à la provençale - 2 tranches de fromage de votre choix - 1 c. à café de moutarde (à l'ancienne pour moi) - Beurre Recette : Faire chauffer votre...

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Feuilles d'endive farcies à l'avocat au thon

Publié le par Mamy Nadine

Feuilles d'endive farcies à l'avocat au thon

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 avocat - Quelques feuilles d'endive - 1 petite boîte de thon au naturel - 1 c. à soupe de crème fraîche liquide ou semi-liquide "Bridélice" - Jus de citron - Sel et Poivre Recette : Couper l'avocat en deux et retirer...

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Courgettes en éventail

Publié le par Mamy Nadine

Courgettes en éventail

Pour 2 personnes Ingrédients : - 4 à 6 petites courgettes suivant leur taille - 3 à 4 tomates suivant leur taille - 1 courgette jaune (facultatif) pour la couleur dans le plat - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - Un peu de persil - Huile d’olive - Sel et...

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