Compote Pommes-Banane-Jus d'orange (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Compote Pommes-Banane-Jus d'orange (Thermomix)

Comme hier j’ai reçu mes nouveaux pots de yaourts et qu’ils sont magnifiques ( !) ce matin j’ai décidé de me faire de la compote avec les fruits que j’avais dans ma corbeille… Ingrédients : - 5 pommes- 1 banane- Le jus d’une orange- 1 c. à café de jus...

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Gratin de Courge spaghetti

Publié le par Mamy Nadine

Gratin de Courge spaghetti

Ingrédients : - 1 courge spaghetti- 1 grosse c. à soupe de farine- 20 cl de lait- Gruyère râpé- Huile d’olive- Beurre- Sel et Poivre Recette : Mettre le four à chauffer à 180° (Th. 6)Couper la courge en 2 puis enlever tous les pépins.Avec un pinceau la...

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Courge spaghetti

Publié le par Mamy Nadine

Courge spaghetti

Cette courge d’hiver à chair blanche voire jaunâtre fait partie de la famille des cucurbitacées. Comment la choisir ? Choisissez-la bien ferme et exempte de taches noires (ce qui indique la présence de moisissures) ou brunes (ce qui indique le début d’un...

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Velouté de Courge à l'aigre-douce (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Velouté de Courge à l'aigre-douce (Thermomix ou pas)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 500g de courge - 1/2 oignon - 1 carotte - 1 c. à café de gingembre en poudre - 1 gousse d’ail - 1/2 litre de bouillon de légumes - 1/2 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 c. à soupe de sirop d’érable - 10cl de lait de coco...

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"Une végétarienne presque parfaite"

Publié le par Mamy Nadine

"Une végétarienne presque parfaite"

Un grand merci à Betty pour ce cadeau… Le bourgeois gentilhomme de Molière disait qu’il faisait de la prose sans le savoir… moi je fais souvent du végétarisme sans le savoir et plus particulièrement du pesco-végétarisme... Au fil des pages je découvre...

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Morue à la portugaise

Publié le par Mamy Nadine

Morue à la portugaise

Ingrédients : - 400g de morue salée- 2 oeufs- 4 pommes de terre- 1 oignon- 2 feuilles de laurier- Huile d’olive- Persil- Sel (très peu) et Poivre Recette : Dessaler la morue en la mettant dans de l’eau froide pendant 24 heures en changeant l’eau très...

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Compote de poires (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Compote de poires (Thermomix ou pas)

Ingrédients : - 4 poires (J'ai utilisé 3 sortes de poires : 2 Williams-1 Passe crassane- 1 abate)- 1 c. à soupe de jus de citron- 1 sachet de sucre vanillé Recette : Eplucher les poires, enlever le coeur et les couper en petits morceaux.Les mettre au...

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Gratin Brocolis-Carottes

Publié le par Mamy Nadine

Gratin Brocolis-Carottes

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 brocolis- 2 carottes- 1 œuf- 20 cl de crème fraîche liquide- 1 c. à soupe de farine- Noix de muscade- 1 c. à café de moutarde- Emmental râpé- Un peu de beurre pour le plat- Sel et poivre Recette : Préchauffer le four...

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Rougail Crevettes à ma façon (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Rougail Crevettes à ma façon (Thermomix ou pas)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 10 crevettes (3 pour moi et 7 pour Jean)- 1 petite boîte de tomates pelées- 1/2 oignon- 2 gousses d'ail- 1/2 c. à café de gingembre en poudre (à défaut d'avoir du frais)- 1/2 dosette de safran- 1 pointe de piment de Cayenne-...

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Gâteau express aux Pommes et aux Pépites de Chocolat

Publié le par Mamy Nadine

Gâteau express aux Pommes et aux Pépites de Chocolat

Ingrédients : - 100g de beurre coupé en morceaux - 1/2 paquet de levure chimique - 150g de sucre en poudre (je n’en ai mis que 60g) - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 80g de farine - 50g de poudre d'amande (ou de noisette ou de noix de coco) - 1 sachet de...

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