Tomates cerise Rôties aux herbes

Publié le par Mamy Nadine

Tomates cerise Rôties aux herbes

Pour 1 personne Ingrédients : - 10 tomates cerise (ou plus suivant votre appétit)- 1/2 gousse d’ail- 1 à 2 c. à café d’huile d’olive- 1 c. à soupe de vin blanc (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson)- Thym- 1 pincée de Secret d’arômes plein sud- Sel...

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"Mon" Thermomix TM5

Publié le par Mamy Nadine

"Mon" Thermomix TM5

Je remonte cet article suite au changement de mon robot. J'ai donc fait une mise à jour... Le Thermomix TM5 (Momix comme je l'appelle !) est un robot culinaire multifonction de la marque allemande Vorwerk, exclusivement vendu à domicile, en vente en réunion....

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Rillettes de Carotte

Publié le par Mamy Nadine

Rillettes de Carotte

Pour 1 personne Ingrédients : - 1 carotte - 1/2 faisselle - 1 c. à café de jus de citron - 1/2 gousse d’ail - 1 c. à café de poudre d’amande - 1 c. à café de cumin en poudre - Sel Recette : Dans un bol, mélanger la faisselle, le jus de citron, l’ail,...

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Moules, Sauce au curry (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Moules, Sauce au curry (Thermomix)

Pour 1 personne Ingrédients : - 1/2 litre de moules - 10 cl de litre de vin blanc - 1/2 oignon- Les feuilles d’une branche de céleri - 1 c. à café de curry- 1 c. à café huile olive- 1,5 c. à soupe de Maïzena- 2 c. à soupe de crème fraîche - Sel (peu)...

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Assiette Repas : Crevettes-Fèves-Salade verte

Publié le par Mamy Nadine

Assiette Repas : Crevettes-Fèves-Salade verte

Pour 1 personne - 4 crevettes cuites (achetées sur le marché ce matin)- Fèves décortiquées (Picard) cuites 6 minutes dans de l'eau salée- Salade verte- Vinaigrette : 1 c. à café de vinaigre à la pulpe de framboise, 2 c. à café d'huile d'olive, Sel

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Piperade (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Piperade (à ma façon)

Ingrédients : - 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- 1 ramequin de pulpe de tomate (que j'ai faite)- 1 échalote- 2 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson)- 1 c. à dessert d'huile d'olive- 1/4 c. café de sucre en poudre (pour enlever l'acidité...

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Tagliatelle de Patate douce au jambon

Publié le par Mamy Nadine

Tagliatelle de Patate douce au jambon

Pour 1 personne Ingrédients : - 1/2 patate douce- 1/2 échalote- 1/4 de barquette d’allumettes de jambon- 1 c. à soupe de vin blanc (L’alcool s’évapore à la cuisson)- 1 c. à café d’huile d’olive- Sel Recette : Eplucher l’échalote en petits morceaux.Laver...

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La cuisson des Patates douces

Publié le par Mamy Nadine

La cuisson des Patates douces

* Patates douces cuites à l’eau Couper les plus grosses en tranches très épaisses, laisser les moyennes et les petites entières.Sans les peler, mettez-les dans l’eau froide salée.Cuire 20 à 30 minutes à partir de l’ébullition (elles doivent être tendres...

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Feuilleté à la Ratatouille

Publié le par Mamy Nadine

Feuilleté à la Ratatouille

Pour 1 personne Ingrédients : - 1 carré de pâte feuilletée- 1/2 ramequin de ratatouille- 1/2 ramequin d'allumettes de jambon- 1 oeuf(La ratatouille étant salée je n'ai ni rajouté de sel ni de poivre) Recette : Mettre le four à chauffer à 210°. Dans un...

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