Compote de poires (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Compote de poires (Thermomix ou pas)

Ingrédients : - 4 poires (J'ai utilisé 3 sortes de poires : 2 Williams-1 Passe crassane- 1 abate)- 1 c. à soupe de jus de citron- 1 sachet de sucre vanillé Recette : Eplucher les poires, enlever le coeur et les couper en petits morceaux.Les mettre au...

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Gratin Brocolis-Carottes

Publié le par Mamy Nadine

Gratin Brocolis-Carottes

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 brocolis- 2 carottes- 1 œuf- 20 cl de crème fraîche liquide- 1 c. à soupe de farine- Noix de muscade- 1 c. à café de moutarde- Emmental râpé- Un peu de beurre pour le plat- Sel et poivre Recette : Préchauffer le four...

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Rougail Crevettes à ma façon (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Rougail Crevettes à ma façon (Thermomix ou pas)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 10 crevettes (3 pour moi et 7 pour Jean)- 1 petite boîte de tomates pelées- 1/2 oignon- 2 gousses d'ail- 1/2 c. à café de gingembre en poudre (à défaut d'avoir du frais)- 1/2 dosette de safran- 1 pointe de piment de Cayenne-...

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Gâteau express aux Pommes et aux Pépites de Chocolat

Publié le par Mamy Nadine

Gâteau express aux Pommes et aux Pépites de Chocolat

Ingrédients : - 100g de beurre coupé en morceaux - 1/2 paquet de levure chimique - 150g de sucre en poudre (je n’en ai mis que 60g) - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 80g de farine - 50g de poudre d'amande (ou de noisette ou de noix de coco) - 1 sachet de...

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Tomates cerise Rôties aux herbes

Publié le par Mamy Nadine

Tomates cerise Rôties aux herbes

Pour 1 personne Ingrédients : - 10 tomates cerise (ou plus suivant votre appétit)- 1/2 gousse d’ail- 1 à 2 c. à café d’huile d’olive- 1 c. à soupe de vin blanc (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson)- Thym- 1 pincée de Secret d’arômes plein sud- Sel...

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"Mon" Thermomix TM5

Publié le par Mamy Nadine

"Mon" Thermomix TM5

Je remonte cet article suite au changement de mon robot. J'ai donc fait une mise à jour... Le Thermomix TM5 (Momix comme je l'appelle !) est un robot culinaire multifonction de la marque allemande Vorwerk, exclusivement vendu à domicile, en vente en réunion....

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Rillettes de Carotte

Publié le par Mamy Nadine

Rillettes de Carotte

Pour 1 personne Ingrédients : - 1 carotte - 1/2 faisselle - 1 c. à café de jus de citron - 1/2 gousse d’ail - 1 c. à café de poudre d’amande - 1 c. à café de cumin en poudre - Sel Recette : Dans un bol, mélanger la faisselle, le jus de citron, l’ail,...

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Moules, Sauce au curry (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Moules, Sauce au curry (Thermomix)

Pour 1 personne Ingrédients : - 1/2 litre de moules - 10 cl de litre de vin blanc - 1/2 oignon- Les feuilles d’une branche de céleri - 1 c. à café de curry- 1 c. à café huile olive- 1,5 c. à soupe de Maïzena- 2 c. à soupe de crème fraîche - Sel (peu)...

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Assiette Repas : Crevettes-Fèves-Salade verte

Publié le par Mamy Nadine

Assiette Repas : Crevettes-Fèves-Salade verte

Pour 1 personne - 4 crevettes cuites (achetées sur le marché ce matin)- Fèves décortiquées (Picard) cuites 6 minutes dans de l'eau salée- Salade verte- Vinaigrette : 1 c. à café de vinaigre à la pulpe de framboise, 2 c. à café d'huile d'olive, Sel

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