Queue de veau à ma façon (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Queue de veau à ma façon (Cookeo)

Ingrédients : - 1 queue de veau (ficelée par mon boucher)- 4 carottes- 2 branches de céleri- 1 gros champignon de Paris- 1 petite boîte de chair de tomate- 1 échalote- 3 gousses d'ail- 1 c. à soupe de persillade - 1 feuille de laurier- 2 c. à soupe de...

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Tarte aux poires (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Tarte aux poires (à ma façon)

Ingrédients : - 1 pâte sablée- 1 boîte de poires au sirop (environ 400g)- 1 sachet de spéculos écrasés- Quelques raisins Recette : La veille au soir mettre les poires dans une passoire et les faire égoutter toute la nuit. Faire chauffer le four. (Je ne...

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Moules au chorizo

Publié le par Mamy Nadine

Moules au chorizo

Pour 1 personne Ingrédients : - 20 moules- 1 petite échalote- 1 petite gousses d'ail- 1 noix de beurre- 1 tronçon de 5 cm de chorizo- 10 cl de vin blanc sec- 1 c. à soupe de "sauceline"- Les feuilles de 5 branches de persil Recette : Nettoyer soigneusement...

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Moussaka de Légumes

Publié le par Mamy Nadine

Moussaka de Légumes

Photo de Mathilde Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 aubergines- 15 à 20 tomates cerise- 6 champignons de Paris- 1 oignon- 1 c. à soupe d'huile d'olive- Gruyère râpé- 15g de beurre- 15g de farine- Du lait- Curcuma- Sel et poivre Recette : Faire chauffer...

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Queues de Langoustes aux Asperges et Fenouil

Publié le par Mamy Nadine

Queues de Langoustes aux Asperges et Fenouil

Quand on dit "langouste" on pense immédiatement Euros…J’ai payé les 2 queues 14€ donc 7€ par personneSauf que moi la queue de langouste me fait 2 repas…Je ne regrette donc pas cette belle fantaisie culinaire ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 queues...

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Maquereau à la coriandre

Publié le par Mamy Nadine

Maquereau à la coriandre

Pour 2 personnes Ingrédients : - 4 filets de maquereaux- 2 tomates- 1/2 oignon- 1/2 citron- 1 c. à café de coriandre en poudre- 20 cl de vin blanc (L'alcool s'évapore à la cuisson)- Sel et Poivre Recette : Eplucher et couper le demi-oignon en grosses...

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Aiguillettes de Poulet à l'Orange

Publié le par Mamy Nadine

Aiguillettes de Poulet à l'Orange

Pour 1 personne (2 repas pour moi... ) Ingrédients : - 165g d’aiguillettes de poulet- 1/2 barquette d’allumettes de jambon- 1 gros champignons de Paris (ou 2 petits)- 1 échalote- 2 oranges- 1 c. à café de jus de citron- Sel et poivre Recette : Dans une...

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Rebecca

Publié le par Mamy Nadine

Rebecca

Alors voici "Rebecca" la poupée (30 cm) que j'ai achetée début février pour faire mes essais-crochet et surtout tricoter des habits. L'autre poupée que j'avais, je l'ai donnée à ma petite-fille Laliya car la sienne était cassée. Elle a donc hériter en...

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Osso Buco de Veau (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Osso Buco de Veau (Cookeo)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 osso buco de veau- 4 carottes- 1 branche de céleri- 2 pommes de terre (+ quelques grenailles qui me restaient)- 1 échalote- 3 gousses d'ail- 1 boîte de sauce aux tomates fraîches- 20cl de vin blanc- Thym et Laurier-...

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