Pull poncho

Publié le par Mamy Nadine

Pull poncho

Pour ma petite-fille Laliya qui a 8 ans... Avec une laine qui se tricote en 4 / 5 j'ai monté 90 mailles avec des aiguilles n° 5 (J'avais fait un échantillon et le rendu donnait ce que je voulais) J'ai tricoté 8 rangs au points mousse puis : 10 mailles...

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Lentilles corail au Garam Masala

Publié le par Mamy Nadine

Lentilles corail au Garam Masala

Pour 1 personne Ingrédients : - 40g de lentilles corail- 1/2 échalote- 1/2 gousse d’ail- 4 feuilles verte de céleri- 1/4 de c. à moka de curcuma- 1/4 de c. à moka de garam masala- 1 c. à café de beurre- Sel Recette : Peler l’échalote et la gousse d’ail...

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Confiture d'abricots Thermomix

Publié le par Mamy Nadine

Confiture d'abricots Thermomix

Ingrédients : - 900g d’abricots- 450g de sucre gélifiant (Confisuc pour ne pas le nommer)- 1/4 c. à café d’agar agar (Facultatif) Recette : Laver et dénoyauter les abricots.Les couper en 2 et les mettre dans le bol.Mixer environ 15 secondes / Vitesse...

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Blanc de calamar aux champignons de Paris

Publié le par Mamy Nadine

Blanc de calamar aux champignons de Paris

Pour 1 personne Ingrédients : - 1 blanc de calamar (acheté chez le poissonnier ou surgelé)- 1 petite boîte de champignons (je n'avais pas de frais)- 1 mini branche de céleri avec feuilles- 1 gousse d’ail- 1 échalote- 1 c. à soupe de persillade - 3 c....

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Salade de carotte au cumin

Publié le par Mamy Nadine

Salade de carotte au cumin

Après la lecture du blog "La cuisine de Boomy" je me suis dit pourquoi ne pas essayer cette recette en y apportant ma touche vu qu'une carotte s'ennuyait toute seule dans le frigo ?A refaire, je me suis régalée... Pour 1 personne Ingrédients : - 1 carotte-...

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Cerises cuites (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Cerises cuites (à ma façon)

Une petite recette faite il y a 2 ans... Voilà comment je cuis les cerises que j'ai achetées directement chez un producteur de mon village. Après avoir lavé et équeuté les cerises, je les mets dans une casserole et je les recouvre d'eau à hauteur (pas...

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Beignets de Fleurs de courgette

Publié le par Mamy Nadine

Beignets de Fleurs de courgette

Pour 2 personnes Ingrédients : - Quelques belles fleurs de courgettes, généralement elles sont vendues par 10(Les fleurs mâles ont des tiges fines, ne donneront pas de courgettes, les fleurs femelles ont de grosses tiges, symboles de future courgettes)....

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Tartines aux Filets de rouget (1)

Publié le par Mamy Nadine

Tartines aux Filets de rouget (1)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 6 filets de rouget- 1 c. à soupe de filet d’anchois à l’huile (Moi je prends les anchois à la bastiaise que j’ai fait)- 1 tomate- 2 pommes de terre- 2 échalotes- 1 gousse d’ail- Un peu de persil- Pain de campagne- 1 citron-...

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Céréales - Féculents - Légumineuses

Publié le par Mamy Nadine

Céréales - Féculents - Légumineuses

Depuis toujours je me pose la question : quelle est la différences entre céréales-Féculents-Légumineuses...J'ai trouvé cet article intéressant et il a éclairé ma lanterne aussi je partage... Céréales Ce terme de "céréales" définit des plantes dont les...

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Fond de volaille (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Fond de volaille (Thermomix)

La photo n'est pas de moi... Le fond de volaille est une préparation que j’ai trouvée dans le livre "Ma cuisine 100 façons " qui m’a été offert par Eliane, ma conseillère Thermomix. Ce fond a pour but de remplacer les bouillons cube que j’achète tout...

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