Assiette Repas : Salade de Poulet (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Assiette Repas : Salade de Poulet (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 250 à 300g de poulet rôti froid (ou de poulet cuit à la vapeur)- 2 petites pommes de terre cuite à la vapeur- Haricots verts cuits à la vapeur- 1 grosse tomate évidée et épépinée - 1 échalote- 6 cornichons- 1 c. à soupe...

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Anchois à la bastiaise

Publié le par Mamy Nadine

Anchois à la bastiaise

Que ce soit à l'apéritif ou en entrée, vous ne pourrez plus jamais manger les anchois à l'huile autrement ! Ingrédients : - 1 grosse boîte d’anchois allongés à l’huile ( Je prends la boîte de 1 kg car Jean et moi adoOorons les anchois dans nos salades......

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Dorades au four (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Dorades au four (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dorades portion (vidées par le poissonnier)- 1 tomate- Des pommes de terre grenaille- 2 branches de thym du jardin- 2 gousses d’ail- Les feuilles de 5 branches de persil- 4 c. à soupe de vin blanc sec (L’alcool du vin...

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Risotto Poulet-Poivron (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Risotto Poulet-Poivron (Cookeo)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 verre de riz Arborio- 2 filets de poulet morceaux- 1/2 poivron rouge- 2 Champignons de Paris- 1 oignon- 1 brique de tomates concassées- 1 bouillon cube de légumes- 3 verres d’eau- 5cl de vin blanc- 1 c. à soupe d’huile...

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Légumes farcis (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Légumes farcis (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 200 g de viande hachée (moitié boeuf, moitié porc)- 1 courgette- 1 tomate- 2 pommes de terre- 1/2 oignon (2 fois 1/4)- 4 gousses d’ail- Persil- 1/4 de bouillon cube de légumes- Huile d’olive- Sel et Poivre Recette : Rincer...

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Soupe froide de Concombre

Publié le par Mamy Nadine

Soupe froide de Concombre

La photo n'est pas de moi mais ça ressemble à ce bol :- En épluchant partiellement le concombre- Et avec moins d'un verre de bouillon Ingrédients : - 1 concombre - 1/2 échalote - 1 c. à soupe de jus de citron - 1 yaourt nature - 1 verre de bouillon -...

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Hachoir manuel Kuuk

Publié le par Mamy Nadine

Hachoir manuel Kuuk

Comment hacher l'ail et le persil quand on ne manie pas le couteau comme un chef de cuisine ?Trouver "the" appareil mais manuel car au port pas de problème avec l'électricité mais en mer c'est une autre histoire ! Google est mon ami... trop contente de...

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Mélange de Céréales : Blé-Soja-Avoine-Orge

Publié le par Mamy Nadine

Mélange de Céréales : Blé-Soja-Avoine-Orge

Depuis quelques mois j’aime découvrir les produits à base de céréales et autres et quand j’en vois un nouveau je ne peux pas m’empêcher de l’acheter pour le tester… et bizarrement je ne suis jamais déçue ! Ingrédients : - Semoule de blé dur précuite 65%-...

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Pâtes au Saumon et Crevettes, Sauce au Boursin

Publié le par Mamy Nadine

Pâtes au Saumon et Crevettes, Sauce au Boursin

Pour 1 personne Ingrédients : - 50g de pâtes (Voire plus, suivant votre appétit)- 1 pavé de saumon- 2 crevettes cuites (congelées pour moi)- 1 échalote- 1/4 de zeste de citron- 1 carré de Boursin aux fines herbes- 10g de beurre- 50 ml de crème- Sel et...

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