Bruschetta Jambon cru-Mozzarella-Tomate

Publié le par Mamy Nadine

Bruschetta Jambon cru-Mozzarella-Tomate

La photo n'est pas terrible, je la referai... Pour 1 personne Ingrédients : - 1 tranche de pain (genre pain à bruschetta ou comme moi : pain spécial de campagne Epi d'or)- 1 boule de mozzarella- 1/2 tranche de jambon cru- 1 petite tomate- 1 gousse d'ail-...

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Loup à la plancha

Publié le par Mamy Nadine

Loup à la plancha

Une petite recette très-très simple mais tellement bonne ! Le loup est à la méditerranée ce que le bar est à l'Atlantique ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 loup- 2 branche de fenouil- Huile d'olive- 1 giclée de pastis (ou de vin blanc)- Sel et Poivre...

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Thé vert glacé

Publié le par Mamy Nadine

Thé vert glacé

Les chaleurs sont là et parfois on n'a pas envie de boire que de l'eau.Alors pourquoi pas un thé vert glacé ou, si vous n'aimez pas le thé, toute autre infusion préparée de la même façon ? Photo prise en... 2012 ! Ce thé glacé, se réalise à froid. Mettre...

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Salade "Restes de Pot-au-feu"

Publié le par Mamy Nadine

Salade "Restes de Pot-au-feu"

Pour 4 personnes Ingrédients : - 400g de reste de viande du pot-au-feu- 2 carottes cuites- Le reste des légumes- 100g de pois chiches (s'il ne reste plus de pommes de terre)- 1 tomate- 1 échalote- 2 c. à soupe de vinaigre- 4 c. à soupe d'huile d'olive-...

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Assiette-Repas : Oeufs-Tomates-P. de terre-Etc.

Publié le par Mamy Nadine

Assiette-Repas : Oeufs-Tomates-P. de terre-Etc.

- 1 Oeuf dur- 1 tranchette de saumon à l'aneth- 2 filets d'anchois à la bastiaise- Mâche- 2 tomates cerise- 1/4 carotte cuite- 1/4 p. de terre vapeur- 3 radis- 1 bout de betterave- ConcombreAssaisonnement : 1 c. à dessert d'huile d'olive, 1 c. à café...

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Queue de veau à ma façon (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Queue de veau à ma façon (Cookeo)

Ingrédients : - 1 queue de veau (ficelée par mon boucher)- 4 carottes- 2 branches de céleri- 1 gros champignon de Paris- 1 petite boîte de chair de tomate- 1 échalote- 3 gousses d'ail- 1 c. à soupe de persillade - 1 feuille de laurier- 2 c. à soupe de...

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Tarte aux poires (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Tarte aux poires (à ma façon)

Ingrédients : - 1 pâte sablée- 1 boîte de poires au sirop (environ 400g)- 1 sachet de spéculos écrasés- Quelques raisins Recette : La veille au soir mettre les poires dans une passoire et les faire égoutter toute la nuit. Faire chauffer le four. (Je ne...

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