Ragoût de Pommes de terre-Carottes-Epinards aux Saucisses

Publié le par Mamy Nadine

Ragoût de Pommes de terre-Carottes-Epinards aux Saucisses

Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 pommes de terre- 3 carottes- 4 pavés congelés d’épinards en branches (Facultatif)- 2 saucisses de Toulouse- 150g de sauce tomate toute prête- 1 échalote- 1 cube de bouillon de légumes- 10 cl de vin blanc (l’alcool s’évapore...

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Potée à ma façon

Publié le par Mamy Nadine

Potée à ma façon

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 chou vert- 2 belles carottes- 2 pommes de terre à chair ferme- 1 oignon- 2 saucisses à cuire- Restant de viandes froides de porc (Pour moi : 1/4 de saucisse de Morteau, 1/2 jambonneau de porc et 1 morceau de poitrine...

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Epaule d'agneau rôtie au four et ses Pommes de terre

Publié le par Mamy Nadine

Epaule d'agneau rôtie au four et ses Pommes de terre

Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 épaule d'agneau de 1 kg- 1 kg de pommes de terre- Huile d'olive- 4 gousses d'ail- Thym- Sel & Poivre Recette : Faire chauffer le four à 210° (Th. 7) Faire désosser l'épaule d'agneau par votre boucher et cette fois-ci,...

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Bonnet pour Tidjane

Publié le par Mamy Nadine

Bonnet pour Tidjane

Fournitures : 55/56 cm de tour de tête (10 / 12 ans)3 pelotes de laine Drops Merino extra fineAiguilles 3 et 4Echantillon de 21 m x 28 rangs en jersey = 10 x 10 cm. Point : Côtes diagonales sur un nombre de mailles multiple de 4. Rang 1 :*2 end, 2 env*...

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Compote de Pommes-Poire (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Compote de Pommes-Poire (Thermomix)

Ingrédients : - 5 pommes- 1 poire- Le jus d'1/2 citron- 30g de sucre "Cassonade"- 1/2 c. à café d'extrait de vanille Recette : Eplucher les pommes et la poire et les couper en petits morceaux.Les mettre au fur et à mesure dans le bol du Thermomix.Ajouter...

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Boulettes de Boeuf aux Epinards, Sauce Crème-Soja

Publié le par Mamy Nadine

Boulettes de Boeuf aux Epinards, Sauce Crème-Soja

Pour 2 personnes Ingrédients : Boulettes :- 150g de bœuf haché- 50g d’épinards en feuilles congelés- 1 échalote- 2 petites gousses d’ail- 10g de parmesan- 15g de chapelure- 25g de lait- 1 oeuf- Sel et poivre Sauce :- Bouillon fait avec 10 cl d’eau et...

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Sauce froide à l'ail

Publié le par Mamy Nadine

Sauce froide à l'ail

Ingrédients : - 6 à 8 gousses d’ail- Les feuilles de 3 brins de persil- 1 c. café de moutarde à l’ancienne (ou normale) voire un peu plus suivant votre goût.- 15 cl de crème fraîche semi épaisse (15% pour moi)- Sel et poivre Recette : Si vous n’avez pas...

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Céleri rave rôti, Sauce froide à l'ail

Publié le par Mamy Nadine

Céleri rave rôti, Sauce froide à l'ail

Ingrédients : - 1 boule de céleri rave- 8 gousses d’ail non épluchées- les feuilles de 3 branches de persil- 2 c. à soupe d’huile d’olive- 1 c. café de moutarde à l’ancienne (ou normale)- 10 cl de crème fraîche semi épaisse- Sel et poivre Recette : Faire...

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One Pot Pasta aux Blancs d'encornets et à la tomate

Publié le par Mamy Nadine

One Pot Pasta aux Blancs d'encornets et à la tomate

Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de pâtes crues- 400g de blanc d’encornets- 1 petit ramequin de petits pois (surgelés)- 1 gros ramequin de chair de tomates (en boîte)- 1/2 d’échalote- 2 c. à soupe de vin blanc- 1 c. soupe d’huile d’olive- 1 pincée...

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