Pâte à crêpes salées pour 1 personne

Publié le par Mamy Nadine

Pâte à crêpes salées pour 1 personne

Vieille photo, je la change dès que je refais cette pâte... Ingrédients : - 15 cl de lait- 1 oeuf- 65g de farine- 1 pincée de sel Recette : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mélanger 1 minute / Vitesse 5.Laisser reposer la pâte 1...

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Blancs de calamar aux Champignons noirs

Publié le par Mamy Nadine

Blancs de calamar aux Champignons noirs

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 beaux blancs de calamars (achetés chez le poissonnier ou surgelés)- 1 poignée de champignons noirs secs- 1 oignon- 3 c. à soupe de vin blanc sec (L’alcool s’évapore à la cuisson)- 1 c. à soupe d'huile d’olive- 2 c. à...

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Anguilles en persillade

Publié le par Mamy Nadine

Anguilles en persillade

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 anguilles- Les feuilles de 1/4 de bouquet de persil- 3 gousses d’ail- 5 cl de vin blanc (L’alcool s’évapore à la cuisson)- 2 c. à soupe (voire plus) d’huile d’olive- 10g de beurre- Farine- Sel Recette : Enlever la peau...

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Asperges et Mélange de céréales

Publié le par Mamy Nadine

Asperges et Mélange de céréales

Pour 1 personne Ingrédients : - 30 g d'un mélange de céréales : Blé-Soja-Avoine & orge- 5 asperges vertes- 1/2 échalote- 1 c. à dessert de sauce soja- 1 c. à dessert de vin blanc- 1 c. à dessert d'huile d'olive- 5g de beurre- Pas de sel, la sauce soja...

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Gratin de Chou-fleur & Carottes

Publié le par Mamy Nadine

Gratin de Chou-fleur & Carottes

Quand votre mari veut vous avancer et fait cuire un chou-fleur dehors (pour que ça ne sente pas dans la maison) et que, tranquillement, il s'installe dans son fauteuil avec son ordinateur sur les genoux... vous voyez ce que je veux dire ?Le chou-fleur...

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Aiguiseur à couteaux "AnySharp"

Publié le par Mamy Nadine

Aiguiseur à couteaux "AnySharp"

Un jour, lasse d'avoir des couteaux qui ne coupent jamais quand on en a besoin malgré le fusil ou autre appareil qui soit-disant aiguise vos couteaux au mieux, j'ai vu passer une pub !Je n'étais plus à un essai près alors go !Comme je ne regrette pas,...

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Champignons à la grecque (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Champignons à la grecque (à ma façon)

3 champignons dans le frigo...J'ai tenté cette recette et c'est une première pour moi ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 gros champignons frais (200g)- 1 belle échalote- 1 ramequin de pulpe de tomate- 1 c. à café de concentré de tomate- 25 cl de vin...

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Riz au lait

Publié le par Mamy Nadine

Riz au lait

Première fois que j'en fais et...... ce ne sera pas la dernière ! Pour 3 ramequins Ingrédients : - 50g de riz Arborio- 30 cl de lait complet- 1/2 gousse de vanille- 20g de sucre (moi j'ai mis 3 c. à soupe de sucre Canderel)- 1 poignée de raisins secs...

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Carotte râpée

Publié le par Mamy Nadine

Carotte râpée

Je sais, tout le monde sait faire des carottes râpées mais je note quand même cette recette histoire de l'avoir enregistrée ici et comme ça, lorsque je serai en manque d'idée, en regardant l'index de mes recettes d'entrées, ça pourra peut-être me donner...

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Assiette-Repas : avec St Jacques & Blinis

Publié le par Mamy Nadine

Assiette-Repas : avec St Jacques & Blinis

- Salade verte- St Jacques- 1/4 de carotte cuite- Haricots verts vapeur- 3 petits radis - 3 tomates cerise- 3 Blinis avec Sauce pour saumon à l'aneth (Labeyrie)- Comté- Salinu corse- Huile de noisettes

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