Soupe aux fanes de radis (à ma façon) Thermomix

Publié le par Mamy Nadine

Soupe aux fanes de radis (à ma façon) Thermomix

Pour 2 personnes Ingrédients : - Les feuilles d'une botte de radis - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1/4 d’oignon - 1 noix de beurre - Crème fraîche (Facultatif) - 1/2 bouillon cube de volaille dégraissé - Sel (Peu car le bouillon cube est déjà salé) -...

Lire la suite

Queue de boeuf "Façon Pot-au-feu" (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Queue de boeuf "Façon Pot-au-feu" (Cookeo)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 queue de boeuf - 2 grandes carottes - 1 grand navet blanc - 2 gros poireaux - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 clous de girofle - 2 bouillons cube de légumes - Thym et laurier - Sel Recette : Dans la cuve du Cookeo...

Lire la suite

Soupe de Potiron aux Noisettes

Publié le par Mamy Nadine

Soupe de Potiron aux Noisettes

Pour 2 personnes Ingrédients : - 300g de Potiron - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 4 c. à soupe de Crème fraîche (allégée 15%) - 1/4 de c. à café de ging embre en poudre - 10 Noisettes - Sel et Poivre Recette : Peler, épépiner et couper le potiron en cubes....

Lire la suite

Oeuf cocotte au Saumon fumé

Publié le par Mamy Nadine

Oeuf cocotte au Saumon fumé

Pour 1 personne Ingrédients : - 1 oeuf très frais - 1 c. à soupe de crème fraîche (Bridélice pour moi) - 1 tranche de saumon fumé (ou de truite fumée) - Un peu de beurre - Sel (Je n'en mets pas, le saumon fumé est déjà salé) et Poivre Recette : Mettre...

Lire la suite

Carpaccio de boeuf au Basilic et Parmesan

Publié le par Mamy Nadine

Carpaccio de boeuf au Basilic et Parmesan

- Carpaccio de boeuf - Lamelles de parmesan découpées avec l'épluche-légumes dont une partie coupées en petits morceaux Assaisonnement : huile d'olive + basilic + ail (je n'ai pas salé, à mon goût le parmesan suffisait au niveau sel) Remarque : Pour compléter...

Lire la suite

Vive 2019 qui commence !

Publié le par Mamy Nadine

Vive 2019 qui commence !

Enfin, j'ai de nouveau accès à "mon" administration pour pouvoir publier des articles ! Mon silence était loin d'être volontaire... J'ai râlé, pesté et j'en passe mais impossible de me connecter même en demandant de l'aide. Je ne sais pas vous, mais moi...

Lire la suite

Truffes

Publié le par Mamy Nadine

Truffes

Après 2 ans sans une seule truffe, cette année serait-elle une année avec ? Nos premières truffes 2018 / 2019 ramassées hier midi. 35g au total car la plus grosse pèse 10g... joli début ! Demain je pars pour 1 mois en Corse... (j'apprécie la chance que...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 > >>