Cuisse de dinde en papillote (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Cuisse de dinde en papillote (à ma façon)

Cuisse de dinde en papillote (à ma façon) Ingrédients : - 2 cuisses de dinde - 1 tomate - 1 échalote - 2 petites boîtes de champignons de Paris - 10 cl de vin blanc sec (L’alcool s’évapore à la cuisson) - Thym et 1 feuille de laurier - Sel et Poivre Recette...

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Spaghetti-Saucisses pour enfants !

Publié le par Mamy Nadine

Spaghetti-Saucisses pour enfants !

Spaghetti-Saucisses pour enfants Ingrédients : - Des saucisses de volaille ou de porc (type Knacki) - Des spaghetti - Sel Recette : Casser les spaghetti en 2. Couper les saucisses en 4. Rentrer 6 spaghetti dans un morceau de saucisses Continuer jusqu’à...

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Cake Thon-Tomates séchées (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Cake Thon-Tomates séchées (Thermomix)

Recette faite par P'Tite Soeur hier... Ingrédients :- 140g thon au naturel (1 boîte)- 6 à 8 tomates séchées- 100g gruyère- 100g farine blanche T55- 80g farine blé noir (ou encore blanche)- 1 paquet levure chimique- 80g lait- 3 oeufs- 1 c. à café bombée...

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Steak de Tofu Epinards-Emmental

Publié le par Mamy Nadine

Steak de Tofu Epinards-Emmental

Steak de Tofu Epinards-Emmental Les avantages du végétal sont nombreux en alternative à la consommation de viande quand comme moi elle ne passe plus ou tout au moins très difficilement depuis mon opération. Présentation : 2 portions individuelles de 90g...

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Galette de Pommes de terre "Façon Belle-Maman"

Publié le par Mamy Nadine

Galette de Pommes de terre "Façon Belle-Maman"

Pour 5 personnes Ingrédients : - 5 pommes de terre (moyennes)- 1 gousse d’ail et 1 petit oignon- 2 à 3 œufs suivant leur grosseur- Un peu d'huile et de beurre- Persil- Sel & Poivre, Recette : Eplucher et laver les pommes de terre.Les râper avec une râpe...

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Sauce pour réchauffer une viande

Publié le par Mamy Nadine

Sauce pour réchauffer une viande

Ingrédients : - 1 échalote- 1/2 carotte- 2 c. à café bombées de fond de veau en poudre- 5 cl de vin blanc sec (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson)- 10 cl d’eau- 2 c. à café d’huile d’olive- Sel (un peu) Recette : Eplucher l’échalote et la couper en...

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Oeuf sur le plat aux Crevettes

Publié le par Mamy Nadine

Oeuf sur le plat aux Crevettes

Oeufs sur le plat aux Crevettes Pour 1 personne Ingrédients : - 1 ou 2 oeufs - 1 dizaine de crevettes (ou plus suivant votre appétit) - 1 noisette de beurre - Sel Recette : Dans une poêle faire chauffer le beurre. Ajouter les crevettes et les faire chauffer...

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Oeufs sur le plat au Lonzu

Publié le par Mamy Nadine

Oeufs sur le plat au Lonzu

Oeufs sur le plat au Lonzu Pour 1 personne Ingrédients : - 1 ou 2 oeufs- 4 tranches de Lonzu - 1 noisette de beurre- Poivre Recette : Couper les tranches de Lonzu en petits morceaux. Dans une poêle faire chauffer le beurre.Ajouter le Lonzu et faire chauffer...

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Omelette aux moules

Publié le par Mamy Nadine

Omelette aux moules

Pour 2 personnes Ingrédients : - Le reste de moules cuites (à la marinière ou autre)- 3 à 4 oeufs- 2 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson)- 1 gousse d’ail- 3 à 4 tiges de persil- 1 c. à soupe d’huile d’olive- Sel (peu) et Poivre Recette...

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Brandade de Cabillaud

Publié le par Mamy Nadine

Brandade de Cabillaud

La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre- 1 gros filet de cabillaud (ou tout autre poisson blanc)- 5 à 10 cl de lait (suivant la quantité de purée obtenue)- ¼ d’oignon- 1 c. à café de persil haché- 10g de...

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