Mamy Nadine cuisine...

Steak de Tofu Epinards-Emmental Les avantages du végétal sont nombreux en alternative à la consommation de viande quand comme moi elle ne passe plus ou tout au moins très difficilement depuis mon opération. Présentation : 2 portions individuelles de 90g...

Pour 5 personnes Ingrédients : - 5 pommes de terre (moyennes)- 1 gousse d’ail et 1 petit oignon- 2 à 3 œufs suivant leur grosseur- Un peu d'huile et de beurre- Persil- Sel & Poivre, Recette : Eplucher et laver les pommes de terre.Les râper avec une râpe...

Ingrédients : - 1 échalote- 1/2 carotte- 2 c. à café bombées de fond de veau en poudre- 5 cl de vin blanc sec (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson)- 10 cl d’eau- 2 c. à café d’huile d’olive- Sel (un peu) Recette : Eplucher l’échalote et la couper en...

Oeufs sur le plat aux Crevettes Pour 1 personne Ingrédients : - 1 ou 2 oeufs - 1 dizaine de crevettes (ou plus suivant votre appétit) - 1 noisette de beurre - Sel Recette : Dans une poêle faire chauffer le beurre. Ajouter les crevettes et les faire chauffer...

Oeufs sur le plat au Lonzu Pour 1 personne Ingrédients : - 1 ou 2 oeufs- 4 tranches de Lonzu - 1 noisette de beurre- Poivre Recette : Couper les tranches de Lonzu en petits morceaux. Dans une poêle faire chauffer le beurre.Ajouter le Lonzu et faire chauffer...

Pour 2 personnes Ingrédients : - Le reste de moules cuites (à la marinière ou autre)- 3 à 4 oeufs- 2 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson)- 1 gousse d’ail- 3 à 4 tiges de persil- 1 c. à soupe d’huile d’olive- Sel (peu) et Poivre Recette...

La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre- 1 gros filet de cabillaud (ou tout autre poisson blanc)- 5 à 10 cl de lait (suivant la quantité de purée obtenue)- ¼ d’oignon- 1 c. à café de persil haché- 10g de...

Nouilles chinoises sautées au boeuf (de Sofia) Merci à Sofia pour la recette et la photo ! Pour 2 personnes Ingrédients : - Nouilles chinoises de votre choix - 150g de bœuf émincé - 1 carotte - Un peu de brocolis - 1 gousse d'ail - 1 ou 2 oignons nouveaux...

Pesto au basilic (Thermomix) Le pesto est une préparation culinaire de Ligurie à base de basilic, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé (Parmesan ou Parmesan + Pecorino) Les puristes vont crier au scandale car un pesto se monte...

Céréales Ancient Legends Hier, lors de mes courses j'ai fait une halte au rayon céréales pour le petit déjeuner... Je n'en avais pas à la maison puisque je les ai oubliées sur mon bateau. Alors lesquelles prendre pour qu"elles ne soient pas trop salées...