Tortillas-Pizza

Publié le par Mamy Nadine

Tortillas-Pizza

Tortillas-Pizza Ma copine Sofia a fait des Wraps-Pizza et j’ai trouvé l’idée excellente pour faire un atelier-cuisine avec mes petits-enfants ! Ce sont eux qui ont choisi la garniture… donc attendez-vous au pire ! Mais bon, ils sont en vacances chez Mamy...

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Fond de légumes Thermomix

Publié le par Mamy Nadine

Fond de légumes Thermomix

Fond de légumes Thermomix Le fond de légumes est une préparation que j’ai trouvée dans le livre "Ma cuisine 100 façons " qui m’a été offert par Eliane, ma conseillère Thermomix. Ce fond a pour but de remplacer les bouillons cube que j’achète tout fait...

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Eplucheur à julienne

Publié le par Mamy Nadine

Eplucheur à julienne

Eplucheur à julienne Un éplucheur à julienne est un ustensile de cuisine à main qui coupe les légumes en fines bandes. Il peut être utilisé pour tailler les légumes de plats tels que salades et des pâtes, au wok et autres plats chauds. J'aime beaucoup...

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Hachis Parmentier (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Hachis Parmentier (Thermomix)

J'ai oublié de faire la photo à la sortie du four... Plat avec les restes prêt à être congelé ! Ingrédients : * Le hachis - 100g d’oignon coupé en 2 (J’ai mis une échalote) - 20g de beurre plus un peu pour le plat (J’ai mis de l’huile d’olive) - 300g...

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Cuisse de dinde en papillote (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Cuisse de dinde en papillote (à ma façon)

Cuisse de dinde en papillote (à ma façon) Ingrédients : - 2 cuisses de dinde - 1 tomate - 1 échalote - 2 petites boîtes de champignons de Paris - 10 cl de vin blanc sec (L’alcool s’évapore à la cuisson) - Thym et 1 feuille de laurier - Sel et Poivre Recette...

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Spaghetti-Saucisses pour enfants !

Publié le par Mamy Nadine

Spaghetti-Saucisses pour enfants !

Spaghetti-Saucisses pour enfants Ingrédients : - Des saucisses de volaille ou de porc (type Knacki) - Des spaghetti - Sel Recette : Casser les spaghetti en 2. Couper les saucisses en 4. Rentrer 6 spaghetti dans un morceau de saucisses Continuer jusqu’à...

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Cake Thon-Tomates séchées (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Cake Thon-Tomates séchées (Thermomix)

Recette faite par P'Tite Soeur hier... Ingrédients :- 140g thon au naturel (1 boîte)- 6 à 8 tomates séchées- 100g gruyère- 100g farine blanche T55- 80g farine blé noir (ou encore blanche)- 1 paquet levure chimique- 80g lait- 3 oeufs- 1 c. à café bombée...

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Steak de Tofu Epinards-Emmental

Publié le par Mamy Nadine

Steak de Tofu Epinards-Emmental

Steak de Tofu Epinards-Emmental Les avantages du végétal sont nombreux en alternative à la consommation de viande quand comme moi elle ne passe plus ou tout au moins très difficilement depuis mon opération. Présentation : 2 portions individuelles de 90g...

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Galette de Pommes de terre "Façon Belle-Maman"

Publié le par Mamy Nadine

Galette de Pommes de terre "Façon Belle-Maman"

Pour 5 personnes Ingrédients : - 5 pommes de terre (moyennes)- 1 gousse d’ail et 1 petit oignon- 2 à 3 œufs suivant leur grosseur- Un peu d'huile et de beurre- Persil- Sel & Poivre, Recette : Eplucher et laver les pommes de terre.Les râper avec une râpe...

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Sauce pour réchauffer une viande

Publié le par Mamy Nadine

Sauce pour réchauffer une viande

Ingrédients : - 1 échalote- 1/2 carotte- 2 c. à café bombées de fond de veau en poudre- 5 cl de vin blanc sec (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson)- 10 cl d’eau- 2 c. à café d’huile d’olive- Sel (un peu) Recette : Eplucher l’échalote et la couper en...

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