Purée de Patates douces (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Purée de Patates douces (Thermomix)

Ingrédients : - 350g de patates douces- 75g de lait- 20g de beurre- Sel et Poivre Recette : Eplucher les patates douces.Les couper en morceaux Les mettre dans le bol avec le lait, le sel et le poivre.Cuire 20 min utes / 100° / Vitesse 1. A la sonnerie,...

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Soupe Détox (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Soupe Détox (Thermomix ou pas)

L'été est là et une petite soupe, ça vous dit ? Moi oui si elle est froide !Merci à Pierrette B-S pour sa recette que j'ai arrangée à ma façon ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 belle courgette- 8 grandes feuilles d’oseille- 1 oignon nouveau (Je n'ai...

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Petits clafoutis aux cerises

Publié le par Mamy Nadine

Petits clafoutis aux cerises

Petits clafoutis aux cerises Une cinquantaine de cerises qui s'ennuient dans mon frigo... chiche si je faisais un clafoutis pour le dessert de Jean et moi pour mon goûter ? Ca fait si longtemps que je n'en ai pas fait... Allez bingo, c'est parti ! Pour...

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Tartine-Pizza à la Crème-Ail-Persil

Publié le par Mamy Nadine

Tartine-Pizza à la Crème-Ail-Persil

Tartine-Pizza à la Crème-Ail-Persil Pour 2 personnes Ingrédients : - ½ baguette - ½ bouteille de crème fraîche semi-liquide (Allégée ou pas) - 1 c. à soupe de gruyère râpé - 2 tomates cerise - 1 gousse d’ail - Les feuilles de 2 tiges de persil - Sel et...

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Le Salinu corse

Publié le par Mamy Nadine

Le Salinu corse

J'ai découvert le Salinu corse lors de mon dernier séjour sur cette si belle île ! Le Salinu, condiment corse, se compose de noisettes grillées de Cervioni à 90% et de gros sel. Idéal pour assaisonner les viandes, les poissons , les pâtes, le riz et même...

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Suprêmes de pintade aux champignons

Publié le par Mamy Nadine

Suprêmes de pintade aux champignons

Suprêmes de pintade aux champignons Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 suprêmes de pintade - 1 carotte - 1 échalote - 1 boîte de champignons (à défaut d’en avoir des frais comme moi aujourd’hui) - 3 c. à soupe de vin blanc sec - 1 c. à soupe d’huile d’olive...

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Croque-monsieur Jambon-Tomates cerise

Publié le par Mamy Nadine

Croque-monsieur Jambon-Tomates cerise

Croque-monsieur Jambon-Tomates cerise Je sais, pour les puristes comme Jean, ce n'est pas un vrai croque-monsieur mais c'est comme ça que je les aime et c'est tellement simple et vite fait à faire ! Pour 2 croque-monsieur Ingrédients : - 4 tranches de...

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Citrons confits

Publié le par Mamy Nadine

Citrons confits

Citrons confits Laver les citrons et ensuite bien les sécher. Stériliser un bocal en le plongeant quelques minutes dans de l'eau bouillonnante puis le sécher. Ouvrir les citrons en quatre mais pas jusqu’au bout. Les remplir de sel. Tasser bien les citrons...

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Hachis parmentier au boudin

Publié le par Mamy Nadine

Hachis parmentier au boudin

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre- 1 boudin noir- 5 à 10 cl de lait (suivant la quantité de purée obtenue)- ¼ d’oignon- Un peu de thym- Gruyère râpé- 10g de beurre (ou 1 beurre portion de 10g chacun)- Sel et Poivre Recette : Préchauffer...

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Réussir les frites au four !

Publié le par Mamy Nadine

Réussir les frites au four !

Réussir les frites au four ! Vous rêvez de faire vos frites mais vous n’avez pas de friteuse ? Voici la solution pour concocter vos propres frites et conserver le bon goût de la pomme de terre ! En plus de ça, les frites au four permettent d’échapper...

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