Sauce mayonnaise

Publié le par Mamy Nadine

Sauce mayonnaise

Rien de plus difficile que de faire une mayonnaise alors que ça paraît si simple...Il m'arrive encore de la rater alors ?J'appelle Jean à mon secours car il sait rattraper cette sauce sans problème ! Ingrédients : - 1 jaune d’œuf- 1/2 c. à soupe de vinaigre-...

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Pickles de courge Butternut aux épices

Publié le par Mamy Nadine

Pickles de courge Butternut aux épices

Pickles de courges Butternut aux épices Pour 1 pot Ingrédients : - 180g de pulpe de courge butternut épluchée - 1/8 de litre de vinaigre de cidre - 1/8 de litre d’eau - 50g de sucre - 5 grains de poivre noir - 3 clous de girofle - Baies de poivre vert...

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Pommes de terre farcies au thon et aux épinards

Publié le par Mamy Nadine

Pommes de terre farcies au thon et aux épinards

Pommes de terre farcies au thon et aux épinards La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 pommes de terre (Plus ou moins grosse suivant les appétits) - 100g de feuilles d’épinards surgelés - 100g de thon au naturel - 2 c. à soupe...

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Confiture de pêches "Thermomix"

Publié le par Mamy Nadine

Confiture de pêches "Thermomix"

Confiture de pêches "Thermomix" La saison des fruits va bientôt battre son plein donc à moi la confection des confitures que j'aime faire pour mes enfants et petits-enfants ! Confiture faite l'année dernière... Mes pots en train de refroidir (2015) Ingrédients...

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Confiture de melon

Publié le par Mamy Nadine

Confiture de melon

Confiture de melon La saison des fruits va bientôt battre son plein donc à moi la confection des confitures que j'aime faire pour mes enfants et petits-enfants ! Celle-ci je ne la fais que pour mon fils Simon ! (Les autres n'aiment pas !) Ingrédients...

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Cassoulet "light"

Publié le par Mamy Nadine

Cassoulet "light"

Cassoulet "light" La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 200g de haricots blancs en bocal (ou en conserve) - 100g d'aiguillettes de canard - 2 saucisses de volaille - 1 boîte de tomates pelées et concassées - 1 carotte - 1 c. à...

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Soupe glacée Carottes-Orange

Publié le par Mamy Nadine

Soupe glacée Carottes-Orange

Soupe glacée Carottes-Orange Pour 1 personne Ingrédients : - 250g de carottes - Le jus d’une orange - Sel Recette : Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les mettre dans une casserole avec le jus des oranges et de l'eau. (Comme j'aime les...

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Sauce anchoïade (Froide)

Publié le par Mamy Nadine

Sauce anchoïade (Froide)

Sauce anchoïade (Froide) Même si nous avons eu droit à notre petite giboulée de mars (en juin quand même, grrr !) je vais faire comme si l'été était tout proche et que l'envie de salades composées ou d'apéro dans le jardin, sur une terrasse ou un balcon...

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Chili aux légumes

Publié le par Mamy Nadine

Chili aux légumes

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1/2 courgette jaune- 1/2 poivron rouge- 1 petite carotte- 1 oignon- 200g de haricots rouges en boîte- 1 petite boîte de maïs- 1 petite boîte de tomates concassées- 1 gousse d'ail- 1 piment chili rouge- 1 c. à café de cumin-...

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Velouté de Courgettes (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Velouté de Courgettes (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 500g de courgettes- 1/2 oignon (ou 1 échalote)- 1 bouillon cube de légumes- 2 c. à soupe de crème fraîche- Sel et Poivre Recette : Laver les courgettes et les peler 1 bandes sur 2 (voire pas du tout !).Les couper en gros...

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